Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Батон нарезной 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Помидоры (томаты), парниковые 70 г
Масло оливковое 20 г
Льняное масло 20 г
Капуста белокочанная 150 г
Сок лимонный 20 г
Йогурт несладкий 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12.7% 589 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.6% 2882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 1.5% 4920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 3.4% 2179 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 6.87 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5822 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 9.3% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3205 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.575 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 7.5% 992 г
Витамин РР, НЭ 5.7516 мг 20 мг 28.8% 21.5% 348 г
Ниацин 4.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.95 мг 2500 мг 7.5% 5.6% 1330 г
Кальций, Ca 13.16 мг 1000 мг 1.3% 1% 7599 г
Кремний, Si 0.22 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Магний, Mg 38.78 мг 400 мг 9.7% 7.2% 1031 г
Натрий, Na 68.8 мг 1300 мг 5.3% 4% 1890 г
Сера, S 12.19 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8203 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 7.5% 1001 г
Хлор, Cl 80.84 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 5.57 мкг 10 мкг 55.7% 41.6% 180 г
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Медь, Cu 73.2 мкг 1000 мкг 7.3% 5.4% 1366 г
Молибден, Mo 8.85 мкг 70 мкг 12.6% 9.4% 791 г
Никель, Ni 3.16 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 2.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137931 г
Хром, Cr 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 20.6% 362 г
Цинк, Zn 0.7998 мг 12 мг 6.7% 5% 1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.664 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Кампестерол 1.96 мг ~
Стигмастерол 0.6 мг ~
бета Ситостерол 6.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.067 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, витамином PP - 28,8 %, кобальтом - 55,7 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы