Рецепт Куриное филе и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе и брокколи

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 335 г
Вода 300 г
Брокколи 250 г
Шампиньоны, сырые 222 г
Сливки 36% жирности 200 г
Крахмал Картофельный [Картошечка] 7 г
Лук порей 45 г
Моцарелла [VitaLat] 125 г
Сыр Голландский 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.6% 974 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.5% 747 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.4% 2810 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 7.2% 1291 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 4.15 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3876 г
бета Криптоксантин 0.166 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 232.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.2% 1525 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 7.2% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 15.631 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2559 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 15.93 мг 90 мг 17.7% 16.5% 565 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4405 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.015 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5415 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 14.6% 642 г
Витамин РР, НЭ 0.6986 мг 20 мг 3.5% 3.3% 2863 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 1.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.84 мг 2500 мг 5.5% 5.1% 1814 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4401 г
Кремний, Si 13.994 мг 30 мг 46.6% 43.5% 214 г
Магний, Mg 6.24 мг 400 мг 1.6% 1.5% 6410 г
Натрий, Na 11.62 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11188 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7440 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 4.5% 2100 г
Хлор, Cl 0.9 мг 2300 мг 255556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 1.1% 8036 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Кобальт, Co 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2805 г
Медь, Cu 87.01 мкг 1000 мкг 8.7% 8.1% 1149 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19074 г
Никель, Ni 1.472 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 4.663 мкг 55 мкг 8.5% 7.9% 1179 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 20.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19286 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.2654 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.01 мг max 300 мг
Кампестерол 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.083 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.164 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.133 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.118 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе и брокколи составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ И БРОККОЛИ

Куриное филе и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,7 %, витамином K - 15,6 %, кремнием - 46,6 %

Чем полезен Куриное филе и брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе и брокколи, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты