Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Капуста пекинская	67 г
Масло оливковое	5 г
Кунжут, семя	5 г
Сок лимонный	3 г

Способ приготовления

Пекинскую капусту промыть, обсушить, порвать руками на некрупные кусочки. Уложить в салатницу, полить оливковым маслом, посолить по вкусу, добавить кунжут. Идеальное сочетание с рыбой. Просто и вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.1 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1587 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.7%	3455 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	15.8%	596 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.1%	8423 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.6%	1429 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	3.5%	2739 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.4 мкг	900 мкг	1.5%	1.4%	6716 г
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	3%	3145 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	7.2%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.4%	2769 г
Витамин В4, холин	6.37 мг	500 мг	1.3%	1.2%	7849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.7%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	9.1%	1031 г
Витамин В9, фолаты	66.163 мкг	400 мкг	16.5%	15.6%	605 г
Витамин C, аскорбиновая	23.96 мг	90 мг	26.6%	25.1%	376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.008 мг	15 мг	6.7%	6.3%	1488 г
Витамин К, филлохинон	35.9 мкг	120 мкг	29.9%	28.2%	334 г
Витамин РР, НЭ	1.2031 мг	20 мг	6%	5.7%	1662 г
Ниацин	0.589 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.71 мг	2500 мг	9.4%	8.9%	1061 г
Кальций, Ca	158.04 мг	1000 мг	15.8%	14.9%	633 г
Магний, Mg	44.9 мг	400 мг	11.2%	10.6%	891 г
Натрий, Na	12.79 мг	1300 мг	1%	0.9%	10164 г
Фосфор, P	70.1 мг	800 мг	8.8%	8.3%	1141 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.288 мг	18 мг	7.2%	6.8%	1398 г
Марганец, Mn	0.1591 мг	2 мг	8%	7.5%	1257 г
Медь, Cu	30.15 мкг	1000 мкг	3%	2.8%	3317 г
Селен, Se	0.502 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	10956 г
Цинк, Zn	0.1926 мг	12 мг	1.6%	1.5%	6231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.638 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.336 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.805 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.247 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	40.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	19.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.069 г	~
18:0 Стеариновая	0.294 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.4 г	min 16.8 г	32.1%	30.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.269 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.981 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	16.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.975 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 29,9 %, кальцием - 15,8 %, магнием - 11,2 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе