Рецепт Куриная голень в рисовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная голень в рисовой муке

Курица, цыплята-бройлеры, голень	1200 г
Яйцо куриное	2 С0
Мука рисовая без глютена	250 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	500 г
Панировочные сухари без глютена	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная голень в рисовой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	379.6 ккал	1684 ккал	22.5%	5.9%	444 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	4.3%	613 г
Жиры	32.2 г	56 г	57.5%	15.1%	174 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	1.3%	2066 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.1%	1250 г
Вода	42.6 г	2273 г	1.9%	0.5%	5336 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.6 мкг	900 мкг	2.3%	0.6%	4369 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Лютеин + Зеаксантин	52.532 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	1.8%	1463 г
Витамин В4, холин	40.18 мг	500 мг	8%	2.1%	1244 г
Витамин В5, пантотеновая	0.687 мг	5 мг	13.7%	3.6%	728 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	2.4%	1081 г
Витамин В9, фолаты	1.906 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	20986 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	2.6%	1000 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	0.4%	6061 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.725 мг	15 мг	18.2%	4.8%	550 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	0.6%	4808 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	3.1%	845 г
Витамин РР, НЭ	2.6786 мг	20 мг	13.4%	3.5%	747 г
Ниацин	0.01 мг	~
Бетаин	4.481 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.13 мг	2500 мг	4.6%	1.2%	2153 г
Кальций, Ca	8.75 мг	1000 мг	0.9%	0.2%	11429 г
Магний, Mg	9.98 мг	400 мг	2.5%	0.7%	4008 г
Натрий, Na	228.06 мг	1300 мг	17.5%	4.6%	570 г
Сера, S	102.95 мг	1000 мг	10.3%	2.7%	971 г
Фосфор, P	94.6 мг	800 мг	11.8%	3.1%	846 г
Хлор, Cl	264.21 мг	2300 мг	11.5%	3%	871 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.593 мг	18 мг	3.3%	0.9%	3035 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	14563 г
Кобальт, Co	0.579 мкг	10 мкг	5.8%	1.5%	1727 г
Марганец, Mn	0.0098 мг	2 мг	0.5%	0.1%	20408 г
Медь, Cu	37.37 мкг	1000 мкг	3.7%	1%	2676 г
Молибден, Mo	0.781 мкг	70 мкг	1.1%	0.3%	8963 г
Селен, Se	13.594 мкг	55 мкг	24.7%	6.5%	405 г
Фтор, F	2.84 мкг	4000 мкг	0.1%		140845 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	23810 г
Цинк, Zn	1.0177 мг	12 мг	8.5%	2.2%	1179 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.692 г	~
Валин	0.484 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.462 г	~
Лейцин	0.829 г	~
Лизин	0.9 г	~
Метионин	0.28 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.461 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.399 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.6 г	~
Аспарагиновая кислота	0.963 г	~
Глицин	0.504 г	~
Глутаминовая кислота	1.586 г	~
Пролин	0.42 г	~
Серин	0.434 г	~
Тирозин	0.365 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.219 г	от 0.9 до 3.7 г	24.3%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.616 г	от 4.7 до 16.8 г	76.9%	20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.459 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.801 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.844 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.832 г	~
20:0 Арахиновая	0.187 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	16.528 г	min 16.8 г	98.4%	25.9%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.628 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.273 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	15.742 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.13 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.91 г	от 11.2 до 20.6 г	34.9%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.505 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.861 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.04 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Куриная голень в рисовой муке составляет 379,6 кКал.

Порция = 388 гр (1472.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	379.6 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	32.2 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	42.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ В РИСОВОЙ МУКЕ

Куриная голень в рисовой муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином E - 18,2 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 11,5 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Куриная голень в рисовой муке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная голень в рисовой муке, калорийность 379,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная голень в рисовой муке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе