Рецепт Окунь морской замеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь морской замеченный в духовке

Окунь морской, тихоокеанский клювач 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской замеченный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 26.9% 413 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 11.6% 963 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 14.4% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 7.4% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 11.7% 952 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 1.39 мкг 3 мкг 46.3% 51.4% 216 г
Витамин D, кальциферол 3.8 мкг 10 мкг 38% 42.2% 263 г
Витамин D3, холекальциферол 3.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин РР, НЭ 2.393 мг 20 мг 12% 13.3% 836 г
Макроэлементы
Калий, K 386 мг 2500 мг 15.4% 17.1% 648 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 7.6% 1481 г
Натрий, Na 74 мг 1300 мг 5.7% 6.3% 1757 г
Сера, S 183.6 мг 1000 мг 18.4% 20.4% 545 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 28.4% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Медь, Cu 34 мкг 1000 мкг 3.4% 3.8% 2941 г
Селен, Se 63 мкг 55 мкг 114.5% 127.2% 87 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 3.3% 3333 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.252 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.876 г ~
Лейцин 1.516 г ~
Лизин 1.808 г ~
Метионин 0.584 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.921 г ~
Глицин 0.857 г ~
Глутаминовая кислота 2.928 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.307 г от 0.9 до 3.7 г 34.1% 37.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.336 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
22:1 цис 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.084 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Окунь морской замеченный в духовке составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ МОРСКОЙ ЗАМЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Окунь морской замеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B12 - 46,3 %, витамином D - 38 %, витамином PP - 12 %, калием - 15,4 %, фосфором - 25,6 %, селеном - 114,5 %

Чем полезен Окунь морской замеченный в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окунь морской замеченный в духовке, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь морской замеченный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги