Рецепт Конверты с ливером. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конверты с ливером

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 170 г
Фарш ливерный 266 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конверты с ливером".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 10.3% 380 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.2% 636 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 4.2% 940 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 106.5 г 2273 г 4.7% 1.8% 2134 г
Органические кислоты 28.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305 мкг 900 мкг 33.9% 13.3% 295 г
Ретинол 0.305 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 5.2% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.694 мг 1.8 мг 38.6% 15.2% 259 г
Витамин В4, холин 140.76 мг 500 мг 28.2% 11.1% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 1.76 мг 5 мг 35.2% 13.8% 284 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 4.6% 855 г
Витамин В9, фолаты 56.589 мкг 400 мкг 14.1% 5.5% 707 г
Витамин В12, кобаламин 12.69 мкг 3 мкг 423% 166.4% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 5.3% 738 г
Витамин Н, биотин 20.247 мкг 50 мкг 40.5% 15.9% 247 г
Витамин РР, НЭ 7.8477 мг 20 мг 39.2% 15.4% 255 г
Ниацин 4.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.04 мг 2500 мг 10.9% 4.3% 919 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4129 г
Кремний, Si 0.888 мг 30 мг 3% 1.2% 3378 г
Магний, Mg 30.15 мг 400 мг 7.5% 3% 1327 г
Натрий, Na 260.96 мг 1300 мг 20.1% 7.9% 498 г
Сера, S 75.23 мг 1000 мг 7.5% 3% 1329 г
Фосфор, P 240 мг 800 мг 30% 11.8% 333 г
Хлор, Cl 804.28 мг 2300 мг 35% 13.8% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 26.41 мкг ~
Железо, Fe 9.804 мг 18 мг 54.5% 21.4% 184 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 1.9% 2041 г
Кобальт, Co 5.805 мкг 10 мкг 58.1% 22.9% 172 г
Марганец, Mn 0.4131 мг 2 мг 20.7% 8.1% 484 г
Медь, Cu 847.2 мкг 1000 мкг 84.7% 33.3% 118 г
Молибден, Mo 29.883 мкг 70 мкг 42.7% 16.8% 234 г
Никель, Ni 12.324 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 2.382 мкг 55 мкг 4.3% 1.7% 2309 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 59.71 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6699 г
Хром, Cr 11.53 мкг 50 мкг 23.1% 9.1% 434 г
Цинк, Zn 1.6367 мг 12 мг 13.6% 5.4% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Конверты с ливером составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.2 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 106.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНВЕРТЫ С ЛИВЕРОМ

Конверты с ливером богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 38,6 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 35,2 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином B12 - 423 %, витамином E - 13,5 %, витамином H - 40,5 %, витамином PP - 39,2 %, фосфором - 30 %, хлором - 35 %, железом - 54,5 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 20,7 %, медью - 84,7 %, молибденом - 42,7 %, хромом - 23,1 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Конверты с ливером

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Конверты с ливером, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конверты с ливером, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы