Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная (Тушение) | 600 г |
Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
Морковь, желтая (Припускание) | 70 г |
Томатная паста помидорка | 70 г |
Соль столовая | 4 г |
Сахар песок | 4 г |
Перец молотый красный | 1 г |
Перец черный молотый | 1 г |
Карри, порошок | 1 г |
Масло оливковое | 18 г |
1. Промойте печень. Если печень крупная, то ее нужно порезать на средние кусочки. Удалите все пленочки . 2. Разогрейте сковороду и добавьте в нее оливковое масло, а затем обжарте лук. Когда лук станет мягким, добавьте натертую на мелкой терке морковь. Тушим еще примерно 10 минут. 3. Добавляем печень. Перемешиваете содержимое время от времени, чтобы не подгорело, печень же должна поменять цвет в процессе готовки. 4. Затем добавляем в печень томатную пасту, чуть-чуть сахара, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут. Наше блюдо готово. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, но можно приготовить гарнир. Гарниром может выступить и картофельное пюре, и овощи, и привычные макароны, тут все зависит только от вашего вкуса. Желаю вам приятного аппетита!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.4% | 490 г |
Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.5% | 824 г |
Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2881 г |
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 9519 мкг | 900 мкг | 1057.7% | 746.4% | 9 г |
Ретинол | 7.029 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.2% | 2183 г |
бета Криптоксантин | 8.311 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 17.628 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 16.4% | 429 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.52 мг | 1.8 мг | 84.4% | 59.6% | 118 г |
Витамин В4, холин | 154.05 мг | 500 мг | 30.8% | 21.7% | 325 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.754 мг | 2 мг | 37.7% | 26.6% | 265 г |
Витамин В9, фолаты | 193.179 мкг | 400 мкг | 48.3% | 34.1% | 207 г |
Витамин В12, кобаламин | 13.124 мкг | 3 мкг | 437.5% | 308.8% | 23 г |
Витамин C, аскорбиновая | 15.2 мг | 90 мг | 16.9% | 11.9% | 592 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2804 г |
гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24155 г |
Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
Витамин РР, НЭ | 10.8916 мг | 20 мг | 54.5% | 38.5% | 184 г |
Ниацин | 7.413 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 293.4 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.3% | 852 г |
Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4303 г |
Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1620 г |
Натрий, Na | 275.54 мг | 1300 мг | 21.2% | 15% | 472 г |
Сера, S | 176.61 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.5% | 566 г |
Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 18.5% | 381 г |
Хлор, Cl | 11.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20140 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 119.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 13.546 мг | 18 мг | 75.3% | 53.1% | 133 г |
Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
Кобальт, Co | 13.179 мкг | 10 мкг | 131.8% | 93% | 76 г |
Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 11.9% | 592 г |
Медь, Cu | 336.33 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 23.7% | 297 г |
Молибден, Mo | 47.757 мкг | 70 мкг | 68.2% | 48.1% | 147 г |
Никель, Ni | 1.227 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 43.258 мкг | 55 мкг | 78.7% | 55.5% | 127 г |
Фтор, F | 12.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33085 г |
Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 11.1% | 637 г |
Цинк, Zn | 5.4629 мг | 12 мг | 45.5% | 32.1% | 220 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
Валин | 1.003 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
Лизин | 0.86 г | ~ | |||
Метионин | 0.335 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
Треонин | 0.579 г | ~ | |||
Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.322 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
Аланин | 1.161 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
Глицин | 0.856 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.25 г | ~ | |||
Пролин | 0.806 г | ~ | |||
Серин | 0.394 г | ~ | |||
Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 277.04 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.375 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | min 16.8 г | 17.5% | 12.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 141.7 кКал | -% | |
Белки | 15.5 г | -% | |
Жиры | 6.8 г | -% | |
Углеводы | 4.7 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
Вода | 78.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|