Рецепт салат из кальмаров и мор. капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из кальмаров и мор. капусты
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 100 г |
| Морская капуста | 100 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Майонез легкий янта | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров и мор. капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.7% | 987 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.1% | 862 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 7% | 1374 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 62.6 мг | 500 мг | 12.5% | 12% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 6.4% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.141 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5.3% | 1821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.261 мг | 15 мг | 8.4% | 8% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 5.149 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.9% | 971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6471 мг | 20 мг | 13.2% | 12.6% | 756 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.6 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.6% | 756 г |
| Кальций, Ca | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2955 г |
| Магний, Mg | 55.59 мг | 400 мг | 13.9% | 13.3% | 720 г |
| Натрий, Na | 173.17 мг | 1300 мг | 13.3% | 12.7% | 751 г |
| Сера, S | 98.59 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.5% | 1014 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 12.6% | 757 г |
| Хлор, Cl | 42 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.877 мг | 18 мг | 27.1% | 25.9% | 369 г |
| Йод, I | 153.51 мкг | 150 мкг | 102.3% | 97.9% | 98 г |
| Кобальт, Co | 26.568 мкг | 10 мкг | 265.7% | 254.3% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2577 г |
| Медь, Cu | 402.18 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 38.5% | 249 г |
| Молибден, Mo | 6.435 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.8% | 1088 г |
| Никель, Ni | 3.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.906 мкг | 55 мкг | 14.4% | 13.8% | 696 г |
| Фтор, F | 17.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22792 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.8262 мг | 12 мг | 6.9% | 6.6% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из кальмаров и мор. капусты составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 70.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И МОР. КАПУСТЫ
салат из кальмаров и мор. капусты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,5 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 13,2 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 13,2 %, железом - 27,1 %, йодом - 102,3 %, кобальтом - 265,7 %, медью - 40,2 %, селеном - 14,4 %
Чем полезен салат из кальмаров и мор. капусты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- молоко Кофе латте пармалат
- Шаверма
- йогурт2,5% натуральный
- пельмени сибирские
- тефтели
- овсянка на воде
- хлопья 7 злаков мистраль
- Творог
- котлета по киевски
- протеиновый батончик
- Спаржа из 100м
- Медовик из 100м
- буржуа
- ликер Бейлис
- 164 ккал Оладушки с яблоками
- сырники агрокомплекс
- Панкейки
- BCCA
- бламанже 127гр
- Панкейки тыквенные
- Борщ (15.03.15)
- Котлеты с овощами
- крабовое мясо рулет горячего копчения
- Паста "Карбонара"
- салат китайский
- морская капуста по корейски
- Гречка с шампиньонами и сердечками
- омлет белковый с брынзой
- Каша льняная Faberlic
- штрудель вишневый
- Креа Бар, батончик XXI век
- творог "Нежный"
- Карамель "Москвичка" "Рот Фронт"
- Протеиновый батончик Гербалайф
- Творог "Сладушка"
- Колбаса еврейская
- крем молочный милк крем 120 гр
- Запеканка сборная из капусты
- наполеон Фили
- хлеб Пряженик
- Просто сыр Костромской
- Скумбрия запеченая в фольге
- Сибас запеченный
- мюсли (троп микс)
- персиковый пирог
- финики линия
- торт алёшка
- Творожко-морожко (картшока)
- Творог 5 % словяночка
- Морковный пирог
- окрошка
- хлеб ржаная обдирная с медом
- ол печ
- кекс Италия
- Суп из сайры
- PureProtein whey
- Хлебцы хрустящие Хлебцы-Молодцы пшенично-овсяно-кукурузные с пророщенной пшеницей
- форель запичёная в фольге с лимоном
- Творожный сыр Milkana Tatsty Fresh с прованскими травами
- Творог+томат
- мороженое пломбир с ароматом ванили 1-й А
- Печень жаренная
- майонез сметанный ряба
- квас хлебный Вятский
- скумбрия отварная
- горчица столовая Здрава
- Хлебцы ржаные
- Диетический с крабовыми палочками
- мои кексы
- шоколадный чизкейк
- шоколадный бисквит с творожно-йогуртовым кремом
- Фасоль тушеная с говядиной
- клетчатка сибирская Тонкая талия
- колбаса домашняя
- Творог "Савушкин Хуторок" 1%
- борщ ссвин. туш. и кваш. капустой
- Омлет с овощами
- Колбаса домашняя
- Гранатовый соус
- протеин сывороточный Weider
- Хлебцы Бежицкие Десертные
- картошка с грибами
- Капуста с яйцом
- шоколад с начинкой
- Казеин weider
- Овсянная каша моментального приготовления "Лесные ягоды" Ц&К
- кофе натуральный с молоком
- Плов с курицей
- Каша быстрого приготовления "Лесные ягоды"Ц&К"
- капустные котлеты
- картошка с овощами в фольге
- Печень куриная тушеная
- креветки в апельсиновом маринаде
- Свинина с картошкой тушеная
- спаржевая фасоль с овощами
- котлеты свино-говяжьи
- Щи серые
- Винегрет
- сухая смесь для коктейля Орифлейм
- суп куриный
Метки: Как приготовить салат из кальмаров и мор. капусты, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров и мор. капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
