Рецепт Крем из маскарпоне и нуги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем из маскарпоне и нуги

Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	500 г
Сметана 25% жирности	200 г
Сахар, пудра	150 г
Арахисовая паста с кусочками орехов, без соли	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем из маскарпоне и нуги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	382 ккал	1684 ккал	22.7%	5.9%	441 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	2.7%	950 г
Жиры	30.7 г	56 г	54.8%	14.3%	182 г
Углеводы	20.1 г	219 г	9.2%	2.4%	1090 г
Углеводы (общие)	21 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2%	1333 г
Вода	38.3 г	2273 г	1.7%	0.4%	5935 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	181.5 мкг	900 мкг	20.2%	5.3%	496 г
Ретинол	0.177 мг	~
альфа Каротин	0.476 мкг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.2%	11628 г
бета Криптоксантин	0.952 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	0.6%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	2.3%	1169 г
Витамин В4, холин	48.06 мг	500 мг	9.6%	2.5%	1040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	2.7%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	1.6%	1667 г
Витамин В9, фолаты	23.429 мкг	400 мкг	5.9%	1.5%	1707 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	1.5%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.724 мг	15 мг	11.5%	3%	870 г
бета Токоферол	0.042 мг	~
гамма Токоферол	1.715 мг	~
дельта Токоферол	0.139 мг	~
Витамин Н, биотин	0.686 мкг	50 мкг	1.4%	0.4%	7289 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.7664 мг	20 мг	13.8%	3.6%	723 г
Ниацин	0.019 мг	~
Бетаин	0.429 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.1 мг	2500 мг	9%	2.4%	1116 г
Кальций, Ca	70.9 мг	1000 мг	7.1%	1.9%	1410 г
Магний, Mg	36.29 мг	400 мг	9.1%	2.4%	1102 г
Натрий, Na	159.71 мг	1300 мг	12.3%	3.2%	814 г
Сера, S	79.69 мг	1000 мг	8%	2.1%	1255 г
Фосфор, P	123.1 мг	800 мг	15.4%	4%	650 г
Хлор, Cl	11.62 мг	2300 мг	0.5%	0.1%	19793 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.48 мг	18 мг	2.7%	0.7%	3750 г
Йод, I	1.33 мкг	150 мкг	0.9%	0.2%	11278 г
Кобальт, Co	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	17544 г
Марганец, Mn	0.3492 мг	2 мг	17.5%	4.6%	573 г
Медь, Cu	123.48 мкг	1000 мкг	12.3%	3.2%	810 г
Молибден, Mo	0.952 мкг	70 мкг	1.4%	0.4%	7353 г
Селен, Se	5.8 мкг	55 мкг	10.5%	2.7%	948 г
Фтор, F	3.26 мкг	4000 мкг	0.1%		122699 г
Цинк, Zn	0.8167 мг	12 мг	6.8%	1.8%	1469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.286 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	1.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.632 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.27 г	~
Лейцин	0.603 г	~
Лизин	0.398 г	~
Метионин	0.141 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.364 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.818 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	1.578 г	~
Пролин	0.581 г	~
Серин	0.456 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.132 г	от 0.9 до 3.7 г	14.7%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.255 г	от 4.7 до 16.8 г	69.3%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.67 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.857 мг	~
Стигмастерол	2.095 мг	~
бета Ситостерол	14.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	13.912 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.342 г	~
6:0 Капроновая	0.282 г	~
8:0 Каприловая	0.174 г	~
10:0 Каприновая	0.413 г	~
12:0 Лауриновая	0.512 г	~
14:0 Миристиновая	1.569 г	~
15:0 Пентадекановая	0.164 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.632 г	~
17:0 Маргариновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	1.732 г	~
20:0 Арахиновая	0.143 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.09 г	min 16.8 г	60.1%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.165 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.31 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.258 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.957 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.181 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.583 г	от 11.2 до 20.6 г	32%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.216 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.384 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.06 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.019 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
Трансжиры	0.559 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.45 г	~
16:1 транс	0.051 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.398 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.107 г	~

Энергетическая ценность Крем из маскарпоне и нуги составляет 382 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	382 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	30.7 г	-%
	Углеводы	20.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	38.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ И НУГИ

Крем из маскарпоне и нуги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 15,4 %, марганцем - 17,5 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Крем из маскарпоне и нуги

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем из маскарпоне и нуги, калорийность 382 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем из маскарпоне и нуги, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе