Рецепт Куриное бедро с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро с грибами

Куриное Бедро [Петелинка] 440 г
Лук репчатый 91 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 12 г
Шампиньоны 400 г
Сметана 15% [Простоквашино] 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.9% 585 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.2% 438 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.3% 692 г
Витамин В4, холин 13.42 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3726 г
Витамин В5, пантотеновая 1.213 мг 5 мг 24.3% 14% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 18.313 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.3% 18072 г
Витамин Н, биотин 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 10.7% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.265 мг 20 мг 16.3% 9.4% 613 г
Ниацин 2.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.61 мг 2500 мг 13% 7.5% 768 г
Кальций, Ca 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15823 г
Кремний, Si 2.364 мг 30 мг 7.9% 4.6% 1269 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3850 г
Натрий, Na 3.95 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 32911 г
Сера, S 22.74 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4398 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 5.3% 1091 г
Хлор, Cl 17.54 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.4 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6545 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 4.1% 1404 г
Кобальт, Co 9.221 мкг 10 мкг 92.2% 53.1% 108 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1802 г
Медь, Cu 296.76 мкг 1000 мкг 29.7% 17.1% 337 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4084 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 14.922 мкг 55 мкг 27.1% 15.6% 369 г
Стронций, Sr 9.6 мкг ~
Титан, Ti 32.86 мкг ~
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33250 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 8.9% 650 г
Цинк, Zn 0.2705 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро с грибами составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО С ГРИБАМИ

Куриное бедро с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 13 %, кобальтом - 92,2 %, медью - 29,7 %, селеном - 27,1 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Куриное бедро с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное бедро с грибами, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты