Рецепт Картофель печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель печеный

Картофель (Запекание) 400 г
Чеснок (Запекание) 9 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.1% 2235 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.8% 1806 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 8.1% 846 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.9% 870 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19149 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 7.3% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В4, холин 17.63 мг 500 мг 3.5% 2.4% 2836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 5.8% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 14.1% 490 г
Витамин В9, фолаты 7.89 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5070 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 5.1% 1347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3268 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4333 мг 20 мг 12.2% 8.4% 822 г
Ниацин 1.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 796.39 мг 2500 мг 31.9% 22% 314 г
Кальций, Ca 21.13 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4733 г
Кремний, Si 73.55 мг 30 мг 245.2% 169.3% 41 г
Магний, Mg 34.75 мг 400 мг 8.7% 6% 1151 г
Натрий, Na 7.95 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16352 г
Сера, S 52.83 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1893 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 7.7% 905 г
Хлор, Cl 86.21 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1278 мкг ~
Бор, B 170 мкг ~
Ванадий, V 219.07 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 4.3% 1614 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2131 г
Кобальт, Co 6.162 мкг 10 мкг 61.6% 42.5% 162 г
Литий, Li 113.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.2754 мг 2 мг 13.8% 9.5% 726 г
Медь, Cu 188.15 мкг 1000 мкг 18.8% 13% 531 г
Молибден, Mo 12.557 мкг 70 мкг 17.9% 12.4% 557 г
Никель, Ni 7.884 мкг ~
Рубидий, Rb 736.7 мкг ~
Селен, Se 0.844 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6517 г
Стронций, Sr 13.64 мкг ~
Фтор, F 44.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9023 г
Хром, Cr 15.96 мкг 50 мкг 31.9% 22% 313 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2369 г
Цирконий, Zr 4.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.176 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 1.913 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.162 г от 0.9 до 3.7 г 18% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.424 г от 4.7 до 16.8 г 9% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Картофель печеный составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ

Картофель печеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,4 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 31,9 %, кремнием - 245,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 61,6 %, марганцем - 13,8 %, медью - 18,8 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен Картофель печеный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель печеный, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель печеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты