Рецепт Подливка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка куриная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 850 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 200 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Вода 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.2% 639 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.1% 836 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226 мкг 900 мкг 25.1% 21.2% 398 г
бета Каротин 1.354 мг 5 мг 27.1% 22.8% 369 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Ликопин 860.905 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 20.27 мг 500 мг 4.1% 3.5% 2467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 12.1% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 13.5% 627 г
Витамин В9, фолаты 3.358 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11912 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.007 мг 15 мг 20% 16.9% 499 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6458 мг 20 мг 18.2% 15.3% 549 г
Ниацин 4.948 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.36 мг 2500 мг 7.1% 6% 1402 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8711 г
Кремний, Si 3.254 мг 30 мг 10.8% 9.1% 922 г
Магний, Mg 42.57 мг 400 мг 10.6% 8.9% 940 г
Натрий, Na 56.54 мг 1300 мг 4.3% 3.6% 2299 г
Сера, S 118.17 мг 1000 мг 11.8% 9.9% 846 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 8.9% 956 г
Хлор, Cl 41.02 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 12.72 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 4% 2069 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8475 г
Кобальт, Co 4.812 мкг 10 мкг 48.1% 40.6% 208 г
Литий, Li 0.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Медь, Cu 64.46 мкг 1000 мкг 6.4% 5.4% 1551 г
Молибден, Mo 7.501 мкг 70 мкг 10.7% 9% 933 г
Никель, Ni 0.89 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 9.04 мкг 55 мкг 16.4% 13.8% 608 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 99.74 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 4010 г
Хром, Cr 10.49 мкг 50 мкг 21% 17.7% 477 г
Цинк, Zn 0.7711 мг 12 мг 6.4% 5.4% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.058 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.583 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.773 г от 4.7 до 16.8 г 80.3% 67.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.822 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.082 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Подливка куриная составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА КУРИНАЯ

Подливка куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 16 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 18,2 %, кобальтом - 48,1 %, селеном - 16,4 %, хромом - 21 %

Чем полезен Подливка куриная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка куриная, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги