Рецепт Голубцы с мясом азбука вкуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с мясом азбука вкуса

Капуста белокочанная	70 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	70 г
Лук репчатый, вареный, с солью	20 г
Морковь отварная по 2-40	40 г
Яйцо куриное	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	5 г
Подсолнечное масло	20 г
Томатная паста. Консервы	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	3 г
Говядина отварная, по 1-392	30 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	30 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, тушеные	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с мясом азбука вкуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.7 ккал	1684 ккал	15.4%	6%	651 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	5.5%	710 г
Жиры	17.8 г	56 г	31.8%	12.3%	315 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	2.3%	1672 г
Углеводы (общие)	8.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	55.1 г	2273 г	2.4%	0.9%	4125 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	362.6 мкг	900 мкг	40.3%	15.6%	248 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	1.979 мг	5 мг	39.6%	15.3%	253 г
Лютеин + Зеаксантин	0.313 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	3.4%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3%	1304 г
Витамин В4, холин	38.46 мг	500 мг	7.7%	3%	1300 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	3.7%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	3.7%	1036 г
Витамин В9, фолаты	10.582 мкг	400 мкг	2.6%	1%	3780 г
Витамин В12, кобаламин	0.253 мкг	3 мкг	8.4%	3.2%	1186 г
Витамин C, аскорбиновая	19.19 мг	90 мг	21.3%	8.2%	469 г
Витамин D, кальциферол	0.322 мкг	10 мкг	3.2%	1.2%	3106 г
Витамин D3, холекальциферол	0.254 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.773 мг	15 мг	25.2%	9.7%	398 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.116 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4480 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	7.1%	543 г
Витамин РР, НЭ	2.9117 мг	20 мг	14.6%	5.6%	687 г
Ниацин	0.853 мг	~
Бетаин	0.703 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.67 мг	2500 мг	10.5%	4.1%	955 г
Кальций, Ca	47.09 мг	1000 мг	4.7%	1.8%	2124 г
Кремний, Si	14.57 мг	30 мг	48.6%	18.8%	206 г
Магний, Mg	25.52 мг	400 мг	6.4%	2.5%	1567 г
Натрий, Na	427.56 мг	1300 мг	32.9%	12.7%	304 г
Сера, S	80.69 мг	1000 мг	8.1%	3.1%	1239 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	5.3%	738 г
Хлор, Cl	265.39 мг	2300 мг	11.5%	4.4%	867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.8 мкг	~
Бор, B	55.4 мкг	~
Ванадий, V	1.76 мкг	~
Железо, Fe	0.967 мг	18 мг	5.4%	2.1%	1861 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	0.7%	5455 г
Кобальт, Co	2.128 мкг	10 мкг	21.3%	8.2%	470 г
Марганец, Mn	0.2104 мг	2 мг	10.5%	4.1%	951 г
Медь, Cu	89.54 мкг	1000 мкг	9%	3.5%	1117 г
Молибден, Mo	5.342 мкг	70 мкг	7.6%	2.9%	1310 г
Никель, Ni	4.145 мкг	~
Олово, Sn	1.8 мкг	~
Селен, Se	12.205 мкг	55 мкг	22.2%	8.6%	451 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	6.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	61824 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	1.4%	2857 г
Цинк, Zn	1.2018 мг	12 мг	10%	3.9%	999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.459 г	~
Валин	0.348 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.315 г	~
Лейцин	0.544 г	~
Лизин	0.546 г	~
Метионин	0.175 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.285 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.288 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.652 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	1.096 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.083 г	от 0.9 до 3.7 г	9.2%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	5.295 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.406 мг	~
бета Ситостерол	16.172 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.682 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.303 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.746 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.734 г	min 16.8 г	28.2%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.346 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.369 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.742 г	от 11.2 до 20.6 г	51.3%	19.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.082 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.355 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.011 г	~

Энергетическая ценность Голубцы с мясом азбука вкуса составляет 258,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.7 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	17.8 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	55.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ АЗБУКА ВКУСА

Голубцы с мясом азбука вкуса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 21,3 %, витамином E - 25,2 %, витамином K - 18,4 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 48,6 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Голубцы с мясом азбука вкуса

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с мясом азбука вкуса, калорийность 258,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с мясом азбука вкуса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе