Рецепт Минтай, брокколи, булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай, брокколи, булгур

Минтай Borealis мороженый Перекресток	360 г
Красный Булгур [Мистраль]	100 г
Брокколи замороженная Маркет Перекрёсток	291 г
Вода	400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	68 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай, брокколи, булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2276 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	13.6%	987 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.7%	5091 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	4.2%	3221 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.7%	2857 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.9%	2742 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.6 мкг	900 мкг	2.1%	2.8%	4839 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	4.765 мкг	~
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	3.9%	3401 г
бета Криптоксантин	0.238 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	266.819 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4.6%	2951 г
Витамин В4, холин	23.75 мг	500 мг	4.8%	6.5%	2105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	4.2%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	4.3%	3175 г
Витамин В9, фолаты	17.962 мкг	400 мкг	4.5%	6.1%	2227 г
Витамин В12, кобаламин	0.503 мкг	3 мкг	16.8%	22.7%	596 г
Витамин C, аскорбиновая	13.6 мг	90 мг	15.1%	20.4%	662 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	3.5%	3788 г
гамма Токоферол	0.064 мг	~
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26596 г
Витамин К, филлохинон	19.4 мкг	120 мкг	16.2%	21.9%	619 г
Витамин РР, НЭ	1.5178 мг	20 мг	7.6%	10.3%	1318 г
Ниацин	0.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.21 мг	2500 мг	7.2%	9.7%	1380 г
Кальций, Ca	32.42 мг	1000 мг	3.2%	4.3%	3085 г
Магний, Mg	21.43 мг	400 мг	5.4%	7.3%	1867 г
Натрий, Na	99.25 мг	1300 мг	7.6%	10.3%	1310 г
Сера, S	59 мг	1000 мг	5.9%	8%	1695 г
Фосфор, P	87.4 мг	800 мг	10.9%	14.7%	915 г
Хлор, Cl	175.48 мг	2300 мг	7.6%	10.3%	1311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.8 мкг	~
Железо, Fe	0.441 мг	18 мг	2.5%	3.4%	4082 г
Йод, I	44.71 мкг	150 мкг	29.8%	40.3%	335 г
Кобальт, Co	4.468 мкг	10 мкг	44.7%	60.4%	224 г
Марганец, Mn	0.1037 мг	2 мг	5.2%	7%	1929 г
Медь, Cu	49.34 мкг	1000 мкг	4.9%	6.6%	2027 г
Молибден, Mo	2.206 мкг	70 мкг	3.2%	4.3%	3173 г
Никель, Ni	2.063 мкг	~
Олово, Sn	0.72 мкг	~
Селен, Se	5.376 мкг	55 мкг	9.8%	13.2%	1023 г
Стронций, Sr	0.95 мкг	~
Фтор, F	240 мкг	4000 мкг	6%	8.1%	1667 г
Хром, Cr	16.32 мкг	50 мкг	32.6%	44.1%	306 г
Цинк, Zn	0.4624 мг	12 мг	3.9%	5.3%	2595 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.335 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.428 г	~
Лизин	0.575 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.226 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.398 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.415 г	~
Глицин	0.261 г	~
Глутаминовая кислота	0.502 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.238 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.089 г	от 0.9 до 3.7 г	9.9%	13.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.093 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.392 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.221 г	min 16.8 г	1.3%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.179 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.053 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.056 г	~

Энергетическая ценность Минтай, брокколи, булгур составляет 74 кКал.

Порция = 380 гр (281.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ, БРОККОЛИ, БУЛГУР

Минтай, брокколи, булгур богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 16,2 %, йодом - 29,8 %, кобальтом - 44,7 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Минтай, брокколи, булгур

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай, брокколи, булгур, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай, брокколи, булгур, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе