Рецепт Котлеты лосось молоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты лосось молоки

Кета 400 г
Яйцо куриное 65 г
Молоки рыб, все виды 400 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты лосось молоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.8% 420 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 6.2% 1261 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 88.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 12.9% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.421 мг 1.8 мг 23.4% 18.5% 428 г
Витамин В4, холин 156.56 мг 500 мг 31.3% 24.7% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 14.6% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 11.7% 678 г
Витамин В9, фолаты 40.824 мкг 400 мкг 10.2% 8.1% 980 г
Витамин В12, кобаламин 5.88 мкг 3 мкг 196% 154.7% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 7.2% 1102 г
Витамин D, кальциферол 11.92 мкг 10 мкг 119.2% 94.1% 84 г
Витамин D3, холекальциферол 5.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.502 мг 15 мг 23.3% 18.4% 428 г
Витамин Н, биотин 1.806 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2769 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5637 мг 20 мг 22.8% 18% 438 г
Ниацин 2.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.03 мг 2500 мг 10.3% 8.1% 969 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4110 г
Кремний, Si 0.518 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5792 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1741 г
Натрий, Na 72.03 мг 1300 мг 5.5% 4.3% 1805 г
Сера, S 189.87 мг 1000 мг 19% 15% 527 г
Фосфор, P 268.5 мг 800 мг 33.6% 26.5% 298 г
Хлор, Cl 81.49 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2403 г
Йод, I 22.38 мкг 150 мкг 14.9% 11.8% 670 г
Кобальт, Co 9.482 мкг 10 мкг 94.8% 74.8% 105 г
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 2% 3945 г
Медь, Cu 101.45 мкг 1000 мкг 10.1% 8% 986 г
Молибден, Mo 2.062 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3395 г
Никель, Ni 2.798 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 33.954 мкг 55 мкг 61.7% 48.7% 162 г
Фтор, F 185.16 мкг 4000 мкг 4.6% 3.6% 2160 г
Хром, Cr 23.27 мкг 50 мкг 46.5% 36.7% 215 г
Цинк, Zn 0.8675 мг 12 мг 7.2% 5.7% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.969 г ~
Гистидин* 0.649 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.724 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.392 г ~
Аспарагиновая кислота 1.702 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.244 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.46 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.307 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.264 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.679 г от 11.2 до 20.6 г 15% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.524 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.814 г ~

Энергетическая ценность Котлеты лосось молоки составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЛОСОСЬ МОЛОКИ

Котлеты лосось молоки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 31,3 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 196 %, витамином D - 119,2 %, витамином E - 23,3 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 33,6 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 94,8 %, селеном - 61,7 %, хромом - 46,5 %

Чем полезен Котлеты лосось молоки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты лосось молоки, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты лосось молоки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы