Рецепт Салат "Оливье" с рыбкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Оливье" с рыбкой

Картофель (Варка в кожуре)	130 г
Морковь (Варка в кожуре)	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	55 г
Огурец парниковый	120 г
Чавыча, королевкий лосось, Аляска	100 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье" с рыбкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.9 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1669 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	7.7%	1288 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.4%	949 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.6%	3776 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.5%	2859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	422.1 мкг	900 мкг	46.9%	46.5%	213 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	2.229 мг	5 мг	44.6%	44.2%	224 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5.3%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5.9%	1667 г
Витамин В4, холин	31.78 мг	500 мг	6.4%	6.3%	1573 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	9.5%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	7.9%	1258 г
Витамин В9, фолаты	4.211 мкг	400 мкг	1.1%	1.1%	9499 г
Витамин В12, кобаламин	1.415 мкг	3 мкг	47.2%	46.8%	212 г
Витамин C, аскорбиновая	6.32 мг	90 мг	7%	6.9%	1424 г
Витамин D, кальциферол	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	2.3%	4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.93 мг	15 мг	6.2%	6.1%	1613 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.395 мкг	50 мкг	4.8%	4.8%	2088 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	6.9%	1429 г
Витамин РР, НЭ	2.4271 мг	20 мг	12.1%	12%	824 г
Ниацин	0.508 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.67 мг	2500 мг	11.6%	11.5%	863 г
Кальций, Ca	25.32 мг	1000 мг	2.5%	2.5%	3949 г
Кремний, Si	24.29 мг	30 мг	81%	80.3%	124 г
Магний, Mg	20.15 мг	400 мг	5%	5%	1985 г
Натрий, Na	224.34 мг	1300 мг	17.3%	17.1%	579 г
Сера, S	66.63 мг	1000 мг	6.7%	6.6%	1501 г
Фосфор, P	87.6 мг	800 мг	11%	10.9%	913 г
Хлор, Cl	253.63 мг	2300 мг	11%	10.9%	907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	293.3 мкг	~
Бор, B	51.6 мкг	~
Ванадий, V	41.26 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	4.6%	2156 г
Йод, I	3.84 мкг	150 мкг	2.6%	2.6%	3906 г
Кобальт, Co	2.757 мкг	10 мкг	27.6%	27.4%	363 г
Литий, Li	14.238 мкг	~
Марганец, Mn	0.0821 мг	2 мг	4.1%	4.1%	2436 г
Медь, Cu	64.06 мкг	1000 мкг	6.4%	6.3%	1561 г
Молибден, Mo	5.76 мкг	70 мкг	8.2%	8.1%	1215 г
Никель, Ni	1.807 мкг	~
Рубидий, Rb	90 мкг	~
Селен, Se	9.234 мкг	55 мкг	16.8%	16.7%	596 г
Стронций, Sr	2.97 мкг	~
Фтор, F	19.74 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20263 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	5.9%	1678 г
Цинк, Zn	0.4037 мг	12 мг	3.4%	3.4%	2973 г
Цирконий, Zr	0.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.51 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.391 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.106 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.448 г	от 0.9 до 3.7 г	49.8%	49.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.499 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.026 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.476 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.776 г	min 16.8 г	10.6%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.995 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.14 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.107 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.897 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	16.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.318 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.19 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.081 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.022 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.131 г	~

Энергетическая ценность Салат "Оливье" с рыбкой составляет 100,9 кКал.

Порция = 271 гр (273.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.9 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С РЫБКОЙ

Салат "Оливье" с рыбкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 81 %, фосфором - 11 %, хлором - 11 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Салат "Оливье" с рыбкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Оливье" с рыбкой, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье" с рыбкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе