Рецепт Пиртжки с ливером свиным жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пиртжки с ливером свиным жареные

Тесто	800 г
Фарш сердце,печень свиное	680 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пиртжки с ливером свиным жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.6 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	760 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	3.4%	1333 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	6.9%	659 г
Углеводы	30.5 г	219 г	13.9%	6.3%	718 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2%	2222 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	1.1%	4217 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	277.6 мкг	900 мкг	30.8%	13.9%	324 г
Ретинол	0.238 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.222 мг	1.8 мг	12.3%	5.6%	811 г
Витамин В4, холин	6.31 мг	500 мг	1.3%	0.6%	7924 г
Витамин В5, пантотеновая	0.575 мг	5 мг	11.5%	5.2%	870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.8%	2564 г
Витамин В9, фолаты	15.06 мкг	400 мкг	3.8%	1.7%	2656 г
Витамин В12, кобаламин	2.58 мкг	3 мкг	86%	38.8%	116 г
Витамин C, аскорбиновая	5.31 мг	90 мг	5.9%	2.7%	1695 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.352 мг	15 мг	22.3%	10.1%	447 г
Витамин Н, биотин	7.247 мкг	50 мкг	14.5%	6.5%	690 г
Витамин К, филлохинон	23.1 мкг	120 мкг	19.3%	8.7%	519 г
Витамин РР, НЭ	2.0272 мг	20 мг	10.1%	4.6%	987 г
Ниацин	1.449 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.53 мг	2500 мг	3%	1.4%	3310 г
Кальций, Ca	12.8 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7813 г
Кремний, Si	5.312 мг	30 мг	17.7%	8%	565 г
Магний, Mg	7.38 мг	400 мг	1.8%	0.8%	5420 г
Натрий, Na	160.1 мг	1300 мг	12.3%	5.6%	812 г
Сера, S	43.51 мг	1000 мг	4.4%	2%	2298 г
Фосфор, P	48.1 мг	800 мг	6%	2.7%	1663 г
Хлор, Cl	246.23 мг	2300 мг	10.7%	4.8%	934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.4 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Железо, Fe	2.026 мг	18 мг	11.3%	5.1%	888 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12712 г
Кобальт, Co	2.465 мкг	10 мкг	24.7%	11.1%	406 г
Марганец, Mn	0.0506 мг	2 мг	2.5%	1.1%	3953 г
Медь, Cu	283.33 мкг	1000 мкг	28.3%	12.8%	353 г
Молибден, Mo	8.913 мкг	70 мкг	12.7%	5.7%	785 г
Никель, Ni	1.555 мкг	~
Рубидий, Rb	15.6 мкг	~
Селен, Se	3.647 мкг	55 мкг	6.6%	3%	1508 г
Фтор, F	17.21 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23242 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8475 г
Цинк, Zn	0.6205 мг	12 мг	5.2%	2.3%	1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.198 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.158 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.243 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.275 г	~
Заменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.472 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.493 г	от 4.7 до 16.8 г	95.6%	43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.355 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.043 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.568 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.384 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.095 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.904 г	min 16.8 г	11.3%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.89 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.872 г	от 11.2 до 20.6 г	43.5%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.463 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пиртжки с ливером свиным жареные составляет 221,6 кКал.

Порция = 102 гр (226 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.6 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	30.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРТЖКИ С ЛИВЕРОМ СВИНЫМ ЖАРЕНЫЕ

Пиртжки с ливером свиным жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 86 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 14,5 %, витамином K - 19,3 %, кремнием - 17,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 24,7 %, медью - 28,3 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Пиртжки с ливером свиным жареные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пиртжки с ливером свиным жареные, калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пиртжки с ливером свиным жареные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе