Рецепт Салат "А-ля-оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "А-ля-оливье"

Горошек зеленый. Консервы 530 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 1000 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 420 г
Огурец соленый 400 г
Ветчина свиная "Коровино" 0 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 370 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Лук зеленый (перо) 90 г
Укроп, свежий 35 г
Петрушка 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "А-ля-оливье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 14.2% 1118 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.2% 2545 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.2% 1053 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.9% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 734.1 мкг 900 мкг 81.6% 130.4% 123 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 4.151 мг 5 мг 83% 132.6% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 10.7% 1500 г
Витамин В4, холин 47.28 мг 500 мг 9.5% 15.2% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 12.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 10.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.454 мкг 400 мкг 2.6% 4.2% 3826 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 5.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 13.4% 1195 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 5.4% 2976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 3.8% 4110 г
Витамин Н, биотин 3.487 мкг 50 мкг 7% 11.2% 1434 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 39.6% 404 г
Витамин РР, НЭ 2.0318 мг 20 мг 10.2% 16.3% 984 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.31 мг 2500 мг 6.3% 10.1% 1579 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 5.6% 2826 г
Кремний, Si 2.296 мг 30 мг 7.7% 12.3% 1307 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 9.6% 1679 г
Натрий, Na 456 мг 1300 мг 35.1% 56.1% 285 г
Сера, S 32.84 мг 1000 мг 3.3% 5.3% 3045 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 16.6% 958 г
Хлор, Cl 338.9 мг 2300 мг 14.7% 23.5% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 4.17 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 9.1% 1754 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 3.2% 4886 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 33.9% 473 г
Литий, Li 2.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 5.3% 3035 г
Медь, Cu 49.4 мкг 1000 мкг 4.9% 7.8% 2024 г
Молибден, Mo 4.411 мкг 70 мкг 6.3% 10.1% 1587 г
Селен, Se 7.922 мкг 55 мкг 14.4% 23% 694 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44843 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 3% 5263 г
Цинк, Zn 0.4482 мг 12 мг 3.7% 5.9% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат "А-ля-оливье" составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "А-ЛЯ-ОЛИВЬЕ"

Салат "А-ля-оливье" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,6 %, бэта-каротином - 83 %, витамином K - 24,8 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Салат "А-ля-оливье"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "А-ля-оливье", калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "А-ля-оливье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты