Рецепт Оливье ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье ПП

Картофель отварной по 1-206 320 г
Филе Куриное Отварное [Грабли] 443 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 506 г
Пекинская капуста 200 г
Лук репчатый 210 г
Майонез Дачный 30% [Геркулес] 270 г
Огурец соленый 225 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 275 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.3% 974 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.6% 848 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 6.1% 1471 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 1.092 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 155.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.7% 1593 г
Витамин В4, холин 58.64 мг 500 мг 11.7% 10.6% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 6.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.341 мкг 400 мкг 3.3% 3% 2998 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 5.9% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 4.1% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6912 г
Витамин Н, биотин 4.293 мкг 50 мкг 8.6% 7.8% 1165 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.8795 мг 20 мг 4.4% 4% 2274 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.72 мг 2500 мг 6.1% 5.5% 1626 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3747 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 1.3% 6993 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 2.4% 3653 г
Натрий, Na 174.18 мг 1300 мг 13.4% 12.1% 746 г
Сера, S 50.54 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1979 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 7.2% 1246 г
Хлор, Cl 34.7 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 4.5% 1982 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3386 г
Кобальт, Co 2.516 мкг 10 мкг 25.2% 22.7% 397 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2395 г
Медь, Cu 61.28 мкг 1000 мкг 6.1% 5.5% 1632 г
Молибден, Mo 1.252 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5591 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 6.938 мкг 55 мкг 12.6% 11.4% 793 г
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28289 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.8% 4950 г
Цинк, Zn 0.4327 мг 12 мг 3.6% 3.2% 2773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.656 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оливье ПП составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ПП

Оливье ПП богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Оливье ПП

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье ПП, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы