Рецепт Фарш для голубцов с бурый рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для голубцов с бурый рисом

Говядина, шейная часть (Запекание) 1000 г
Свинина, вырезка (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый (Запекание) 400 г
Кабачок, все сорта 4000 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для голубцов с бурый рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13.3% 1118 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.1% 2435 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3% 4977 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.2% 1818 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2668 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 10714 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 1287.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 21.4% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 11.5% 1295 г
Витамин В4, холин 27.52 мг 500 мг 5.5% 8.2% 1817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 10% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 19.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 19.418 мкг 400 мкг 4.9% 7.3% 2060 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 29.7% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 10.54 мг 90 мг 11.7% 17.5% 854 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6173 г
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 4.2% 3613 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4237 мг 20 мг 7.1% 10.6% 1405 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.49 мг 2500 мг 10.9% 16.3% 917 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6649 г
Кремний, Si 0.26 мг 30 мг 0.9% 1.3% 11538 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 8.7% 1727 г
Натрий, Na 16.84 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7720 г
Сера, S 80.09 мг 1000 мг 8% 12% 1249 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 17.1% 878 г
Хлор, Cl 17.75 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2456 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 37.9% 395 г
Марганец, Mn 0.2601 мг 2 мг 13% 19.5% 769 г
Медь, Cu 87.02 мкг 1000 мкг 8.7% 13% 1149 г
Молибден, Mo 3.519 мкг 70 мкг 5% 7.5% 1989 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Олово, Sn 14.88 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12881 г
Фтор, F 20.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19277 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 10.3% 1449 г
Цинк, Zn 1.0535 мг 12 мг 8.8% 13.2% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.076 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш для голубцов с бурый рисом составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ С БУРЫЙ РИСОМ

Фарш для голубцов с бурый рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 11,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Фарш для голубцов с бурый рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для голубцов с бурый рисом, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для голубцов с бурый рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы