Рецепт Салат с морской капустой и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой и кальмаром

Морская капуста (ламинария) свежая	400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	155 г
кальмар отварной	300 г
Сметана 20% жирности	0 г
Майонез «Камако» Провансаль Столичный 50%	0 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.5 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1925 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	18.1%	633 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.7%	1697 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.8%	14600 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.7%	6667 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4%	2888 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.2 мкг	900 мкг	5.4%	6.2%	1867 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.8%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	6.7%	1682 г
Витамин В4, холин	51.35 мг	500 мг	10.3%	11.8%	974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	12.1%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	2.1%	5714 г
Витамин В9, фолаты	2.331 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	17160 г
Витамин В12, кобаламин	0.557 мкг	3 мкг	18.6%	21.3%	539 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	1.1%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.398 мкг	10 мкг	4%	4.6%	2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.765 мг	15 мг	5.1%	5.8%	1961 г
Витамин Н, биотин	5.043 мкг	50 мкг	10.1%	11.5%	991 г
Витамин К, филлохинон	30.6 мкг	120 мкг	25.5%	29.1%	392 г
Витамин РР, НЭ	0.6009 мг	20 мг	3%	3.4%	3328 г
Ниацин	0.219 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	473.95 мг	2500 мг	19%	21.7%	527 г
Кальций, Ca	30.58 мг	1000 мг	3.1%	3.5%	3270 г
Кремний, Si	23.584 мг	30 мг	78.6%	89.8%	127 г
Магний, Mg	80.91 мг	400 мг	20.2%	23.1%	494 г
Натрий, Na	488.47 мг	1300 мг	37.6%	43%	266 г
Сера, S	94.86 мг	1000 мг	9.5%	10.9%	1054 г
Фосфор, P	60.6 мг	800 мг	7.6%	8.7%	1320 г
Хлор, Cl	861.59 мг	2300 мг	37.5%	42.9%	267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268.2 мкг	~
Бор, B	104 мкг	~
Ванадий, V	39.31 мкг	~
Железо, Fe	7.868 мг	18 мг	43.7%	49.9%	229 г
Йод, I	1159.69 мкг	150 мкг	773.1%	883.5%	13 г
Кобальт, Co	8.833 мкг	10 мкг	88.3%	100.9%	113 г
Литий, Li	3.561 мкг	~
Марганец, Mn	0.0992 мг	2 мг	5%	5.7%	2016 г
Медь, Cu	76.71 мкг	1000 мкг	7.7%	8.8%	1304 г
Молибден, Mo	2.462 мкг	70 мкг	3.5%	4%	2843 г
Никель, Ni	0.092 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	6.062 мкг	55 мкг	11%	12.6%	907 г
Стронций, Sr	92.49 мкг	~
Титан, Ti	24.97 мкг	~
Фтор, F	167.19 мкг	4000 мкг	4.2%	4.8%	2392 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	2.2%	5208 г
Цинк, Zn	0.7732 мг	12 мг	6.4%	7.3%	1552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.156 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.717 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.868 г	min 16.8 г	5.2%	5.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.137 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.629 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.346 г	~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой и кальмаром составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.5 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И КАЛЬМАРОМ

Салат с морской капустой и кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,6 %, витамином K - 25,5 %, калием - 19 %, кремнием - 78,6 %, магнием - 20,2 %, хлором - 37,5 %, железом - 43,7 %, йодом - 773,1 %, кобальтом - 88,3 %, селеном - 11 %

Чем полезен Салат с морской капустой и кальмаром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морской капустой и кальмаром, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой и кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Запеканка творожно льняная отрубная с вишней вяленой

Салат коул слоу с красной капустой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе