Рецепт Запеканка из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из брокколи и цветной капусты

Брокколи	250 г
Цветная капуста	150 г
Перец сладкий красный	100 г
Яйцо куриное	2 С1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	100 г
Тертая сырная смесь	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.7 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2316 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	9.4%	1462 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.6%	1436 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.3%	5919 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.3%	1333 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	5.1%	2680 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.5 мкг	900 мкг	8.9%	12.2%	1118 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	8.333 мкг	~
бета Каротин	0.39 мг	5 мг	7.8%	10.7%	1282 г
бета Криптоксантин	1.533 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	534.933 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	5.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	10.9%	1259 г
Витамин В4, холин	58.16 мг	500 мг	11.6%	16%	860 г
Витамин В5, пантотеновая	0.622 мг	5 мг	12.4%	17.1%	804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	13.2%	1047 г
Витамин В9, фолаты	41.6 мкг	400 мкг	10.4%	14.3%	962 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	7.8%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	72.88 мг	90 мг	81%	111.4%	123 г
Витамин D, кальциферол	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	3.7%	3663 г
Витамин D3, холекальциферол	0.267 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.519 мг	15 мг	3.5%	4.8%	2890 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.163 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.593 мкг	50 мкг	1.2%	1.7%	8432 г
Витамин К, филлохинон	37.7 мкг	120 мкг	31.4%	43.2%	318 г
Витамин РР, НЭ	0.5616 мг	20 мг	2.8%	3.9%	3561 г
Ниацин	0.147 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.73 мг	2500 мг	9%	12.4%	1112 г
Кальций, Ca	44.6 мг	1000 мг	4.5%	6.2%	2242 г
Кремний, Si	28.933 мг	30 мг	96.4%	132.6%	104 г
Магний, Mg	14.4 мг	400 мг	3.6%	5%	2778 г
Натрий, Na	42.87 мг	1300 мг	3.3%	4.5%	3032 г
Сера, S	35.17 мг	1000 мг	3.5%	4.8%	2843 г
Фосфор, P	71.3 мг	800 мг	8.9%	12.2%	1122 г
Хлор, Cl	17.2 мг	2300 мг	0.7%	1%	13372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.7 мкг	~
Бор, B	63.7 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	5%	2752 г
Йод, I	6.6 мкг	150 мкг	4.4%	6.1%	2273 г
Кобальт, Co	0.507 мкг	10 мкг	5.1%	7%	1972 г
Литий, Li	11.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1269 мг	2 мг	6.3%	8.7%	1576 г
Медь, Cu	48.67 мкг	1000 мкг	4.9%	6.7%	2055 г
Молибден, Mo	1.333 мкг	70 мкг	1.9%	2.6%	5251 г
Никель, Ni	3.533 мкг	~
Олово, Sn	1.73 мкг	~
Селен, Se	5.327 мкг	55 мкг	9.7%	13.3%	1032 г
Стронций, Sr	2.27 мкг	~
Фтор, F	3.95 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	101266 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	3.4%	4065 г
Цинк, Zn	0.4747 мг	12 мг	4%	5.5%	2528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.216 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.156 г	~
Аспарагиновая кислота	0.321 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.455 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.287 г	от 4.7 до 16.8 г	6.1%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.778 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.344 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.646 г	min 16.8 г	3.8%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.47 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.457 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.326 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.227 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.207 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи и цветной капусты составляет 72,7 кКал.

Порция = 188 гр (136.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.7 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Запеканка из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 81 %, витамином K - 31,4 %, кремнием - 96,4 %

Чем полезен Запеканка из брокколи и цветной капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи и цветной капусты, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе