Рецепт Сырники воздушные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники воздушные в духовке

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Кукурузный крахмал 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники воздушные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 13.4% 432 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.4% 903 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.7% 2106 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 6% 964 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.1% 814 г
Витамин В4, холин 91.94 мг 500 мг 18.4% 10.6% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 6% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 29.434 мкг 400 мкг 7.4% 4.3% 1359 г
Витамин В12, кобаламин 1.152 мкг 3 мкг 38.4% 22.2% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 7.1% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 3.4% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6148 г
Витамин Н, биотин 10.138 мкг 50 мкг 20.3% 11.7% 493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.324 мг 20 мг 16.6% 9.6% 602 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.48 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2184 г
Кальций, Ca 145.84 мг 1000 мг 14.6% 8.4% 686 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2060 г
Натрий, Na 38.54 мг 1300 мг 3% 1.7% 3373 г
Сера, S 175.74 мг 1000 мг 17.6% 10.2% 569 г
Фосфор, P 212.1 мг 800 мг 26.5% 15.3% 377 г
Хлор, Cl 100.96 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1887 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1961 г
Кобальт, Co 3.424 мкг 10 мкг 34.2% 19.8% 292 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12658 г
Медь, Cu 70.14 мкг 1000 мкг 7% 4% 1426 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 5.6% 1037 г
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 26.115 мкг 55 мкг 47.5% 27.5% 211 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16625 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Цинк, Zn 0.5628 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.484 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.951 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники воздушные в духовке составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ВОЗДУШНЫЕ В ДУХОВКЕ

Сырники воздушные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 18,4 %, витамином B12 - 38,4 %, витамином C - 12,3 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 47,5 %

Чем полезен Сырники воздушные в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники воздушные в духовке, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники воздушные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги