Рецепт Ризотто из перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто из перловки

Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	170 г
Томатная паста. Консервы	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Базилик, сушеный	1 tsp, leaves
Орегано, сушеный	1 tsp, leaves
Петрушка сушеная	1 tsp
Вода	600 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто из перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.2 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1931 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.7%	2000 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.1%	3733 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	7.6%	1510 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.7%	1176 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	4%	2881 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.2 мкг	900 мкг	2.4%	2.8%	4245 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.13 мкг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	1.7%	6849 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.331 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.716 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.9%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	2.2%	5143 г
Витамин В4, холин	9.94 мг	500 мг	2%	2.3%	5030 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	3.1%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.9%	2353 г
Витамин В9, фолаты	4.256 мкг	400 мкг	1.1%	1.3%	9398 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	2.2%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	1.71 мг	90 мг	1.9%	2.2%	5263 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.306 мг	15 мг	2%	2.3%	4902 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.163 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30675 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	3.8%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.8124 мг	20 мг	4.1%	4.7%	2462 г
Ниацин	0.441 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	76.29 мг	2500 мг	3.1%	3.6%	3277 г
Кальций, Ca	73.24 мг	1000 мг	7.3%	8.4%	1365 г
Магний, Mg	13.93 мг	400 мг	3.5%	4%	2872 г
Натрий, Na	60.21 мг	1300 мг	4.6%	5.3%	2159 г
Сера, S	35.87 мг	1000 мг	3.6%	4.1%	2788 г
Фосфор, P	102.1 мг	800 мг	12.8%	14.7%	784 г
Хлор, Cl	9.4 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	24468 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.622 мг	18 мг	3.5%	4%	2894 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Кобальт, Co	1.269 мкг	10 мкг	12.7%	14.6%	788 г
Марганец, Mn	0.1613 мг	2 мг	8.1%	9.3%	1240 г
Медь, Cu	78.55 мкг	1000 мкг	7.9%	9.1%	1273 г
Молибден, Mo	4.816 мкг	70 мкг	6.9%	7.9%	1453 г
Никель, Ni	4.055 мкг	~
Селен, Se	8.365 мкг	55 мкг	15.2%	17.4%	658 г
Титан, Ti	3.39 мкг	~
Фтор, F	84.46 мкг	4000 мкг	2.1%	2.4%	4736 г
Хром, Cr	2.54 мкг	50 мкг	5.1%	5.8%	1969 г
Цинк, Zn	0.3719 мг	12 мг	3.1%	3.6%	3227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.358 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.224 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	1.057 г	~
Пролин	0.404 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.095 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.334 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.785 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.063 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.14 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.396 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.385 г	min 16.8 г	2.3%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.343 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.11 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.091 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ризотто из перловки составляет 87,2 кКал.

Порция = 208 гр (181.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.2 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО ИЗ ПЕРЛОВКИ

Ризотто из перловки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,8 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Ризотто из перловки

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто из перловки, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто из перловки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе