Рецепт Шоколадный пирог из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный пирог из фасоли

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Эритрит [Bionova] 25 г
Какао смесь, порошок 50 г
Шоколад горький 50 г
Кофе растворимый, сухой 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 7 г
Концентрат Сывороточный Белковый [Первый Русский Протеин] 100 г
Способ приготовления

Https://m.iamcook.ru/showrecipe/24202

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.8% 411 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.6% 966 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.8% 1165 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 14.3% 313 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.9% 5074 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 1.7% 2679 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В4, холин 35.33 мг 500 мг 7.1% 3.2% 1415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 75.973 мкг 400 мкг 19% 8.5% 527 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1800 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9267 мг 20 мг 4.6% 2.1% 2158 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.63 мг 2500 мг 20.1% 9% 496 г
Кальций, Ca 60.98 мг 1000 мг 6.1% 2.7% 1640 г
Магний, Mg 53.61 мг 400 мг 13.4% 6% 746 г
Натрий, Na 108.53 мг 1300 мг 8.3% 3.7% 1198 г
Сера, S 77.95 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1283 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 8.6% 518 г
Хлор, Cl 103.78 мг 2300 мг 4.5% 2% 2216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.444 мг 18 мг 13.6% 6.1% 736 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6122 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 6.5% 688 г
Марганец, Mn 0.3031 мг 2 мг 15.2% 6.8% 660 г
Медь, Cu 114.94 мкг 1000 мкг 11.5% 5.1% 870 г
Молибден, Mo 1.01 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 6931 г
Селен, Se 5.187 мкг 55 мкг 9.4% 4.2% 1060 г
Фтор, F 7.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50761 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 0.8582 мг 12 мг 7.2% 3.2% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.067 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.228 мг ~
Теобромин 22.033 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог из фасоли составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.2 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ ИЗ ФАСОЛИ

Шоколадный пирог из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19 %, калием - 20,1 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 19,3 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 15,2 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Шоколадный пирог из фасоли

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный пирог из фасоли, калорийность 224,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный пирог из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги