Рецепт Булочки из гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из гречневой муки

Творог влажный обезжиренный	240 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г
мука зеленой гречки	130 г
Мед пчелиный	18 г
Тыквенные семечки, сушеные	15 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Оливковое масло	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	915 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	8.2%	667 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	5.2%	1057 г
Углеводы	22.7 г	219 г	10.4%	5.7%	965 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	1.3%	4257 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.2 мкг	900 мкг	3.4%	1.8%	2980 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.382 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	5.1%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	6.8%	793 г
Витамин В4, холин	55.11 мг	500 мг	11%	6%	907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.543 мг	5 мг	10.9%	5.9%	921 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.9%	6250 г
Витамин В9, фолаты	7.779 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5142 г
Витамин В12, кобаламин	0.299 мкг	3 мкг	10%	5.4%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.252 мкг	10 мкг	2.5%	1.4%	3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.384 мг	15 мг	2.6%	1.4%	3906 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.135 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	2.562 мкг	50 мкг	5.1%	2.8%	1952 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.4109 мг	20 мг	12.1%	6.6%	830 г
Ниацин	0.896 мг	~
Бетаин	0.464 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.77 мг	2500 мг	6.1%	3.3%	1647 г
Кальций, Ca	68.05 мг	1000 мг	6.8%	3.7%	1470 г
Кремний, Si	0.805 мг	30 мг	2.7%	1.5%	3727 г
Магний, Mg	39.91 мг	400 мг	10%	5.4%	1002 г
Натрий, Na	542.02 мг	1300 мг	41.7%	22.7%	240 г
Сера, S	80.57 мг	1000 мг	8.1%	4.4%	1241 г
Фосфор, P	232.5 мг	800 мг	29.1%	15.8%	344 г
Хлор, Cl	535.09 мг	2300 мг	23.3%	12.7%	430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.7 мкг	~
Бор, B	1.8 мкг	~
Ванадий, V	5.47 мкг	~
Железо, Fe	1.849 мг	18 мг	10.3%	5.6%	973 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	5792 г
Кобальт, Co	1.652 мкг	10 мкг	16.5%	9%	605 г
Литий, Li	0.193 мкг	~
Марганец, Mn	0.1645 мг	2 мг	8.2%	4.5%	1216 г
Медь, Cu	73.65 мкг	1000 мкг	7.4%	4%	1358 г
Молибден, Mo	2.013 мкг	70 мкг	2.9%	1.6%	3477 г
Никель, Ni	0.283 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	10.327 мкг	55 мкг	18.8%	10.2%	533 г
Стронций, Sr	0.4 мкг	~
Титан, Ti	0.64 мкг	~
Фтор, F	29.9 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13378 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	2%	2793 г
Цинк, Zn	0.6402 мг	12 мг	5.3%	2.9%	1874 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.843 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.509 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.223 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.746 г	~
Лизин	0.599 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.413 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.32 г	~
Аспарагиновая кислота	0.682 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	1.665 г	~
Пролин	0.68 г	~
Серин	0.476 г	~
Тирозин	0.384 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.275 г	от 4.7 до 16.8 г	27.1%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.288 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.968 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.63 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.26 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.994 г	min 16.8 г	11.9%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.898 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.518 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.991 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.96 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.665 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булочки из гречневой муки составляет 184 кКал.

Порция = 78 гр (143.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	22.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

Булочки из гречневой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 11 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Булочки из гречневой муки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки из гречневой муки, калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из гречневой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат из овощей и семян с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе