Рецепт Лисички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички

Лисички 250 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Макароны из муки высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.6% 2303 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.7% 1259 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.3% 588 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.2 мкг 900 мкг 21.6% 18.2% 463 г
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 19.6% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 2% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 10.5% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.476 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5350 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин D, кальциферол 2.573 мкг 10 мкг 25.7% 21.7% 389 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.573 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 9.3% 909 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.75 мг 20 мг 13.8% 11.6% 727 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.91 мг 2500 мг 12.9% 10.9% 774 г
Кальций, Ca 19.61 мг 1000 мг 2% 1.7% 5099 г
Кремний, Si 4.175 мг 30 мг 13.9% 11.7% 719 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 3.4% 2527 г
Натрий, Na 7.77 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16731 г
Сера, S 34.22 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2922 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 6.5% 1307 г
Хлор, Cl 25.92 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 9.61 мкг ~
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 10.4% 812 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11029 г
Кобальт, Co 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 12.5% 678 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.315 мг 2 мг 15.8% 13.3% 635 г
Медь, Cu 331.55 мкг 1000 мкг 33.2% 28% 302 г
Молибден, Mo 4.388 мкг 70 мкг 6.3% 5.3% 1595 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 1.175 мкг 55 мкг 2.1% 1.8% 4681 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25268 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4505 г
Цинк, Zn 0.686 мг 12 мг 5.7% 4.8% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.835 г от 4.7 до 16.8 г 39% 32.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.485 мг ~
бета Ситостерол 5.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.38 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.977 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лисички составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ

Лисички богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином D - 25,7 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 13,9 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 15,8 %, медью - 33,2 %

Чем полезен Лисички

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы