Рецепт Котлеты 18.11 ЕШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 18.11 ЕШ

Фарш 625 г
Кабачок 50 г
Картофель 105 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 18.11 ЕШ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 15% 406 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.4% 727 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3169 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Витамин В4, холин 69.96 мг 500 мг 14% 8.5% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 12% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 16.3% 375 г
Витамин В9, фолаты 11.236 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3560 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 3.2% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 8% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 4.8% 1269 г
Витамин Н, биотин 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2646 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 4.951 мг 20 мг 24.8% 15.1% 404 г
Ниацин 6.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.07 мг 2500 мг 13.7% 8.4% 731 г
Кальций, Ca 20.67 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4838 г
Кремний, Si 17.467 мг 30 мг 58.2% 35.5% 172 г
Магний, Mg 55.19 мг 400 мг 13.8% 8.4% 725 г
Натрий, Na 46.41 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2801 г
Сера, S 152.19 мг 1000 мг 15.2% 9.3% 657 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 9.8% 620 г
Хлор, Cl 71.7 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.9 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 27.99 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1372 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2318 г
Кобальт, Co 7.539 мкг 10 мкг 75.4% 46% 133 г
Литий, Li 14.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 3% 2058 г
Медь, Cu 96.59 мкг 1000 мкг 9.7% 5.9% 1035 г
Молибден, Mo 9.184 мкг 70 мкг 13.1% 8% 762 г
Никель, Ni 2.791 мкг ~
Рубидий, Rb 148.5 мкг ~
Селен, Se 14.961 мкг 55 мкг 27.2% 16.6% 368 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 93.31 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4287 г
Хром, Cr 16.32 мкг 50 мкг 32.6% 19.9% 306 г
Цинк, Zn 1.013 мг 12 мг 8.4% 5.1% 1185 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.525 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.286 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.771 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 18.11 ЕШ составляет 164 кКал.

  • Порция = 114 гр (187 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 18.11 ЕШ

Котлеты 18.11 ЕШ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 58,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 75,4 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 27,2 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Котлеты 18.11 ЕШ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 18.11 ЕШ, калорийность 164 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 18.11 ЕШ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты