Рецепт Оладьи кабачок и сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи кабачок и сулугуни

Кабачок 347 г
Лук репчатый 64 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 57 г
Яйцо куриное 51 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Подсолнечное масло 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачок и сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.2% 1056 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11% 496 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.1% 1752 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.1% 769 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 3.6% 1490 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 23.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.7% 957 г
Витамин В4, холин 48.08 мг 500 мг 9.6% 5.2% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.4% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 23.707 мкг 400 мкг 5.9% 3.2% 1687 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5.5% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 15.95 мг 90 мг 17.7% 9.6% 564 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.839 мг 15 мг 18.9% 10.3% 528 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.207 мг ~
Витамин Н, биотин 3.679 мкг 50 мкг 7.4% 4% 1359 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.6295 мг 20 мг 13.1% 7.1% 761 г
Ниацин 0.687 мг ~
Бетаин 7.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.31 мг 2500 мг 13.1% 7.1% 761 г
Кальций, Ca 131.18 мг 1000 мг 13.1% 7.1% 762 г
Кремний, Si 29.079 мг 30 мг 96.9% 52.8% 103 г
Магний, Mg 32.81 мг 400 мг 8.2% 4.5% 1219 г
Натрий, Na 183.51 мг 1300 мг 14.1% 7.7% 708 г
Сера, S 81.59 мг 1000 мг 8.2% 4.5% 1226 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 10.3% 528 г
Хлор, Cl 275.99 мг 2300 мг 12% 6.5% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.2 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1340 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Кобальт, Co 3.284 мкг 10 мкг 32.8% 17.9% 305 г
Марганец, Mn 0.6074 мг 2 мг 30.4% 16.6% 329 г
Медь, Cu 121.64 мкг 1000 мкг 12.2% 6.6% 822 г
Молибден, Mo 3.274 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2138 г
Никель, Ni 1.555 мкг ~
Рубидий, Rb 103.4 мкг ~
Селен, Se 11.217 мкг 55 мкг 20.4% 11.1% 490 г
Фтор, F 17.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Цинк, Zn 1.3893 мг 12 мг 11.6% 6.3% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.891 г от 4.7 до 16.8 г 82.8% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.368 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.116 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачок и сулугуни составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАБАЧОК И СУЛУГУНИ

Оладьи кабачок и сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,7 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 13,1 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 96,9 %, фосфором - 19 %, хлором - 12 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 30,4 %, медью - 12,2 %, селеном - 20,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Оладьи кабачок и сулугуни

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи кабачок и сулугуни, калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи кабачок и сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы