Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Говядина, сэндвич стейки, рубленная, сформирована и нарезана тонкими ломтиками, сырая 700 г
Картофель (Варка без слива) 3000 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода 2500 г
Подсолнечное масло 50 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.8% 2714 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.2% 1400 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.4% 2920 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.8% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 5.8% 2233 г
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 6.4% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 13.09 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 10.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 4.09 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9780 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 13% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 8.3% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 3.9% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 11.2% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.2737 мг 20 мг 6.4% 8.3% 1570 г
Ниацин 0.556 мг ~
Бетаин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.92 мг 2500 мг 12.2% 15.8% 823 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 1.3% 10081 г
Кремний, Si 14.971 мг 30 мг 49.9% 64.8% 200 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2903 г
Натрий, Na 10.8 мг 1300 мг 0.8% 1% 12037 г
Сера, S 34.87 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2868 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 6.9% 1882 г
Хлор, Cl 30.17 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.6 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 43.84 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2736 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8475 г
Кобальт, Co 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 31.8% 408 г
Литий, Li 23.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 3.8% 3431 г
Медь, Cu 76.72 мкг 1000 мкг 7.7% 10% 1303 г
Молибден, Mo 3.28 мкг 70 мкг 4.7% 6.1% 2134 г
Никель, Ni 1.635 мкг ~
Рубидий, Rb 146.4 мкг ~
Селен, Se 1.559 мкг 55 мкг 2.8% 3.6% 3528 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 49.9 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8016 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 7.8% 1661 г
Цинк, Zn 0.5977 мг 12 мг 5% 6.5% 2008 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Шурпа составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,2 %, кремнием - 49,9 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Шурпа

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы