Рецепт Курица с бобовыми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с бобовыми

Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Куриный окорочок (Жарка окорочка) 500 г
Горох, зерно (Варка) 200 г
Вода 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с бобовыми".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12% 466 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.1% 1806 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.3% 1058 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 16.5% 339 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.3% 4380 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3358 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 6.6% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4% 1385 г
Витамин В4, холин 26.94 мг 500 мг 5.4% 3% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 8.1% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 10.1% 554 г
Витамин В9, фолаты 37.306 мкг 400 мкг 9.3% 5.2% 1072 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.7% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4323 г
Витамин Н, биотин 2.559 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1954 г
Витамин РР, НЭ 5.5359 мг 20 мг 27.7% 15.5% 361 г
Ниацин 1.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 594.2 мг 2500 мг 23.8% 13.3% 421 г
Кальций, Ca 80.96 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1235 г
Кремний, Si 42.155 мг 30 мг 140.5% 78.6% 71 г
Магний, Mg 56.99 мг 400 мг 14.2% 7.9% 702 г
Натрий, Na 30.17 мг 1300 мг 2.3% 1.3% 4309 г
Сера, S 151.12 мг 1000 мг 15.1% 8.4% 662 г
Фосфор, P 247.3 мг 800 мг 30.9% 17.3% 323 г
Хлор, Cl 38.26 мг 2300 мг 1.7% 1% 6012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.4 мкг ~
Бор, B 255.2 мкг ~
Ванадий, V 84.18 мкг ~
Железо, Fe 3.517 мг 18 мг 19.5% 10.9% 512 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3151 г
Кобальт, Co 11.428 мкг 10 мкг 114.3% 63.9% 88 г
Марганец, Mn 0.6973 мг 2 мг 34.9% 19.5% 287 г
Медь, Cu 326.78 мкг 1000 мкг 32.7% 18.3% 306 г
Молибден, Mo 29.993 мкг 70 мкг 42.8% 23.9% 233 г
Никель, Ni 91.529 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Селен, Se 10.148 мкг 55 мкг 18.5% 10.3% 542 г
Стронций, Sr 10.77 мкг ~
Титан, Ti 74.88 мкг ~
Фтор, F 39.06 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10241 г
Хром, Cr 14.01 мкг 50 мкг 28% 15.7% 357 г
Цинк, Zn 2.083 мг 12 мг 17.4% 9.7% 576 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 617.431 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.405 г ~
Лизин 1.519 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 610.557 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.221 г min 16.8 г 13.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.532 г ~

Энергетическая ценность Курица с бобовыми составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БОБОВЫМИ

Курица с бобовыми богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 23,8 %, кремнием - 140,5 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 30,9 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 114,3 %, марганцем - 34,9 %, медью - 32,7 %, молибденом - 42,8 %, селеном - 18,5 %, хромом - 28 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Курица с бобовыми

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с бобовыми, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с бобовыми, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты