Рецепт Яичница с помидорами и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с помидорами и фаршем

Яйцо куриное (Жарка)	56 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	121 г
Лук репчатый	42 г
Подсолнечное масло	30 г
Куриный фарш	50 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с помидорами и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.2 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	867 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	5.5%	938 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	15.4%	333 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.3%	2222 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	1.6%	3266 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.6 мкг	900 мкг	9%	4.6%	1117 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	2.5%	2083 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	4.5%	1146 г
Витамин В4, холин	63.07 мг	500 мг	12.6%	6.5%	793 г
Витамин В5, пантотеновая	0.575 мг	5 мг	11.5%	5.9%	870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	5.1%	1015 г
Витамин В9, фолаты	5.563 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7190 г
Витамин В12, кобаламин	0.516 мкг	3 мкг	17.2%	8.9%	581 г
Витамин C, аскорбиновая	6.62 мг	90 мг	7.4%	3.8%	1360 г
Витамин D, кальциферол	0.387 мкг	10 мкг	3.9%	2%	2584 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.63 мг	15 мг	30.9%	15.9%	324 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.149 мкг	50 мкг	8.3%	4.3%	1205 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.7%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.424 мг	20 мг	12.1%	6.2%	825 г
Ниацин	0.224 мг	~
Бетаин	2.556 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.96 мг	2500 мг	10.4%	5.4%	965 г
Кальций, Ca	23.67 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4225 г
Кремний, Si	1.819 мг	30 мг	6.1%	3.1%	1649 г
Магний, Mg	15.93 мг	400 мг	4%	2.1%	2511 г
Натрий, Na	168.17 мг	1300 мг	12.9%	6.6%	773 г
Сера, S	97.6 мг	1000 мг	9.8%	5%	1025 г
Фосфор, P	101.6 мг	800 мг	12.7%	6.5%	787 г
Хлор, Cl	238.07 мг	2300 мг	10.4%	5.4%	966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.3 мкг	~
Бор, B	48.8 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.251 мг	18 мг	7%	3.6%	1439 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	1.4%	3769 г
Кобальт, Co	4.336 мкг	10 мкг	43.4%	22.3%	231 г
Литий, Li	5.57 мкг	~
Марганец, Mn	0.0675 мг	2 мг	3.4%	1.8%	2963 г
Медь, Cu	82.49 мкг	1000 мкг	8.2%	4.2%	1212 г
Молибден, Mo	2.76 мкг	70 мкг	3.9%	2%	2536 г
Никель, Ni	2.897 мкг	~
Рубидий, Rb	92.9 мкг	~
Селен, Se	9.222 мкг	55 мкг	16.8%	8.7%	596 г
Фтор, F	17.76 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22523 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	2%	2577 г
Цинк, Zn	1.2263 мг	12 мг	10.2%	5.3%	979 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.117 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.513 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.624 г	~
Лизин	0.63 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.337 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.337 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.229 г	~
Заменимые аминокислоты	0.401 г	~
Аланин	0.458 г	~
Аспарагиновая кислота	0.763 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.331 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.395 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	6.336 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.048 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.482 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.097 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	1.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.486 г	min 16.8 г	32.7%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.299 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.989 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.475 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.739 г	от 11.2 до 20.6 г	60.2%	31%
18:2 Линолевая (ud)	6.18 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.248 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.245 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.245 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Яичница с помидорами и фаршем составляет 194,2 кКал.

Порция = 158 гр (306.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.2 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ И ФАРШЕМ

Яичница с помидорами и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином E - 30,9 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 43,4 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Яичница с помидорами и фаршем

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница с помидорами и фаршем, калорийность 194,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с помидорами и фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе