Рецепт Куриное филе, запеченное в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе, запеченное в духовке

Паприка 1.3 г
Приправа для курицы 1.3 г
Приправа: букет перцев с морской солью 1.3 г
Куриная грудка (филе) 160 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус "Японский" 15 г
Чеснок сушёный 1.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе, запеченное в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 14.5% 384 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.3% 544 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3398 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин В4, холин 66.63 мг 500 мг 13.3% 7.4% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.213 мг 5 мг 24.3% 13.5% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.658 мг 2 мг 32.9% 18.3% 304 г
Витамин В9, фолаты 7.302 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5478 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.247 мг 15 мг 28.3% 15.8% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.2394 мг 20 мг 31.2% 17.4% 321 г
Ниацин 8.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.92 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1055 г
Кальций, Ca 6.49 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15408 г
Магний, Mg 69.78 мг 400 мг 17.4% 9.7% 573 г
Натрий, Na 48.68 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2671 г
Сера, S 182.56 мг 1000 мг 18.3% 10.2% 548 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 9.7% 576 г
Хлор, Cl 62.47 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3682 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1585 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3080 г
Кобальт, Co 7.302 мкг 10 мкг 73% 40.7% 137 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12346 г
Медь, Cu 64.91 мкг 1000 мкг 6.5% 3.6% 1541 г
Молибден, Mo 8.925 мкг 70 мкг 12.8% 7.1% 784 г
Селен, Se 18.499 мкг 55 мкг 33.6% 18.7% 297 г
Фтор, F 105.48 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3792 г
Хром, Cr 20.28 мкг 50 мкг 40.6% 22.6% 247 г
Цинк, Zn 1.0548 мг 12 мг 8.8% 4.9% 1138 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 1.055 г ~
Гистидин* 1.071 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.606 г ~
Лизин 2.142 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.055 г ~
Аспарагиновая кислота 1.574 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.296 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.326 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.388 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.628 г min 16.8 г 15.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.782 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе, запеченное в духовке составляет 179,4 кКал.

  • Порция = 80 гр (143.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.4 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ДУХОВКЕ

Куриное филе, запеченное в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 32,9 %, витамином E - 28,3 %, витамином PP - 31,2 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 73 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 33,6 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен Куриное филе, запеченное в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе, запеченное в духовке, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе, запеченное в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы