Рецепт Оливье из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье из курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 243 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 117 г
Огурец соленый 240 г
Морковь отварная по 2-40 175 г
Картофель отварной по 1-206 130 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 15.1% 1013 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.7% 1111 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.5% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.9 мкг 900 мкг 41% 62.5% 244 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 2.044 мг 5 мг 40.9% 62.3% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.8% 1978 г
Витамин В4, холин 45.79 мг 500 мг 9.2% 14% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 13.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 4.55 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 8791 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 9.8% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 3.7% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 3% 5085 г
Витамин Н, биотин 2.563 мкг 50 мкг 5.1% 7.8% 1951 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.8941 мг 20 мг 9.5% 14.5% 1056 г
Ниацин 1.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.87 мг 2500 мг 7.8% 11.9% 1290 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4348 г
Кремний, Si 2.799 мг 30 мг 9.3% 14.2% 1072 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 12% 1273 г
Натрий, Na 360.16 мг 1300 мг 27.7% 42.2% 361 г
Сера, S 73.31 мг 1000 мг 7.3% 11.1% 1364 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 15.5% 984 г
Хлор, Cl 24.1 мг 2300 мг 1% 1.5% 9544 г
Микроэлементы
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 8.4% 1824 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 3% 4902 г
Кобальт, Co 2.976 мкг 10 мкг 29.8% 45.4% 336 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 5% 3012 г
Медь, Cu 72.96 мкг 1000 мкг 7.3% 11.1% 1371 г
Молибден, Mo 4.278 мкг 70 мкг 6.1% 9.3% 1636 г
Селен, Se 8.143 мкг 55 мкг 14.8% 22.6% 675 г
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24676 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 7.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.5355 мг 12 мг 4.5% 6.9% 2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.428 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оливье из курицы составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ИЗ КУРИЦЫ

Оливье из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 40,9 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Оливье из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье из курицы, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы