Рецепт Салат с ветчиной, хурмой и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ветчиной, хурмой и моцареллой

Айсберг (салат кочанный)	75 г
Ветчина особая	24 г
Хурма	280 г
Помидор (томат), парниковый	70 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	25 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	60 г
Оливковое масло	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной, хурмой и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.3 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1388 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5.8%	1434 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	10.5%	789 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.4%	2461 г
Углеводы (общие)	9.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	2.8%	2975 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.5 мкг	900 мкг	16.1%	13.3%	623 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.544 мкг	~
бета Каротин	0.723 мг	5 мг	14.5%	12%	692 г
Лютеин + Зеаксантин	37.704 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.5%	2400 г
Витамин В4, холин	7.16 мг	500 мг	1.4%	1.2%	6983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	0.8%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	2.7%	3077 г
Витамин В9, фолаты	9.093 мкг	400 мкг	2.3%	1.9%	4399 г
Витамин В12, кобаламин	0.303 мкг	3 мкг	10.1%	8.3%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	10.54 мг	90 мг	11.7%	9.6%	854 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	15152 г
Витамин D3, холекальциферол	0.066 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	3.9%	2143 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	3.811 мкг	50 мкг	7.6%	6.3%	1312 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	5.4%	1538 г
Витамин РР, НЭ	0.5613 мг	20 мг	2.8%	2.3%	3563 г
Ниацин	0.257 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.24 мг	2500 мг	7%	5.8%	1419 г
Кальций, Ca	177.88 мг	1000 мг	17.8%	14.7%	562 г
Кремний, Si	0.762 мг	30 мг	2.5%	2.1%	3937 г
Магний, Mg	34.72 мг	400 мг	8.7%	7.2%	1152 г
Натрий, Na	158.78 мг	1300 мг	12.2%	10.1%	819 г
Сера, S	53.73 мг	1000 мг	5.4%	4.5%	1861 г
Фосфор, P	107.4 мг	800 мг	13.4%	11%	745 г
Хлор, Cl	19.23 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	11960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.4 мкг	~
Бор, B	15.7 мкг	~
Ванадий, V	3.37 мкг	~
Железо, Fe	1.544 мг	18 мг	8.6%	7.1%	1166 г
Йод, I	30.74 мкг	150 мкг	20.5%	16.9%	488 г
Кобальт, Co	2.612 мкг	10 мкг	26.1%	21.5%	383 г
Литий, Li	17.964 мкг	~
Марганец, Mn	0.2194 мг	2 мг	11%	9.1%	912 г
Медь, Cu	77.45 мкг	1000 мкг	7.7%	6.3%	1291 г
Молибден, Mo	6.225 мкг	70 мкг	8.9%	7.3%	1124 г
Никель, Ni	8.207 мкг	~
Рубидий, Rb	51.5 мкг	~
Селен, Se	3.241 мкг	55 мкг	5.9%	4.9%	1697 г
Стронций, Sr	20.33 мкг	~
Фтор, F	56.05 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7136 г
Хром, Cr	4.65 мкг	50 мкг	9.3%	7.7%	1075 г
Цинк, Zn	0.5445 мг	12 мг	4.5%	3.7%	2204 г
Цирконий, Zr	39.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.1 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.884 г	~
Пролин	0.447 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.458 г	от 4.7 до 16.8 г	9.7%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.361 мг	~
бета Ситостерол	3.085 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.826 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.147 г	~
6:0 Капроновая	0.071 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.093 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.37 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.297 г	~
18:0 Стеариновая	0.448 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.122 г	min 16.8 г	18.6%	15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.92 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.526 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.428 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной, хурмой и моцареллой составляет 121,3 кКал.

Порция = 138 гр (167.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.3 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ, ХУРМОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с ветчиной, хурмой и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 11,7 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 13,4 %, йодом - 20,5 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Салат с ветчиной, хурмой и моцареллой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ветчиной, хурмой и моцареллой, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной, хурмой и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе