Рецепт Суп-харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-харчо

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная	500 г
Вода	1500 г
Лук репчатый	2 Штука
Томатная паста. Консервы	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец красный молотый острый	1 tsp
Лавровый лист	12 г
Петрушка свежая	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.9 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1938 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	11.4%	1013 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	11.3%	1018 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.7%	16846 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.3%	5000 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	4.3%	2693 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.7 мкг	900 мкг	4.4%	5.1%	2267 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	2%	5952 г
бета Криптоксантин	4.817 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.138 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.7%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.1%	2813 г
Витамин В4, холин	29.91 мг	500 мг	6%	6.9%	1672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	3.6%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	3.6%	3279 г
Витамин В9, фолаты	6.815 мкг	400 мкг	1.7%	2%	5869 г
Витамин В12, кобаламин	0.584 мкг	3 мкг	19.5%	22.4%	514 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	2.9%	4054 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	1%	11628 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	1.2%	10067 г
Витамин Н, биотин	0.174 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	28736 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.9%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.3994 мг	20 мг	7%	8.1%	1429 г
Ниацин	0.062 мг	~
Бетаин	3.639 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95 мг	2500 мг	3.8%	4.4%	2632 г
Кальций, Ca	15.3 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6536 г
Кремний, Si	0.334 мг	30 мг	1.1%	1.3%	8982 г
Магний, Mg	9.72 мг	400 мг	2.4%	2.8%	4115 г
Натрий, Na	182.38 мг	1300 мг	14%	16.1%	713 г
Сера, S	79.73 мг	1000 мг	8%	9.2%	1254 г
Фосфор, P	51.4 мг	800 мг	6.4%	7.4%	1556 г
Хлор, Cl	264.12 мг	2300 мг	11.5%	13.2%	871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	6.1%	1875 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34884 г
Кобальт, Co	1.031 мкг	10 мкг	10.3%	11.9%	970 г
Литий, Li	0.018 мкг	~
Марганец, Mn	0.0726 мг	2 мг	3.6%	4.1%	2755 г
Медь, Cu	51.66 мкг	1000 мкг	5.2%	6%	1936 г
Молибден, Mo	2.274 мкг	70 мкг	3.2%	3.7%	3078 г
Никель, Ni	0.201 мкг	~
Рубидий, Rb	30.6 мкг	~
Селен, Se	8.388 мкг	55 мкг	15.3%	17.6%	656 г
Стронций, Sr	0.02 мкг	~
Фтор, F	66.53 мкг	4000 мкг	1.7%	2%	6012 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Цинк, Zn	1.5199 мг	12 мг	12.7%	14.6%	790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.44 г	~
Валин	0.392 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.352 г	~
Лейцин	0.566 г	~
Лизин	0.642 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.313 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.438 г	~
Аспарагиновая кислота	0.641 г	~
Глицин	0.356 г	~
Глутаминовая кислота	1.064 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.199 г	от 4.7 до 16.8 г	4.2%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.988 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.16 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.111 г	~
14:0 Миристиновая	0.386 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.428 г	~
18:0 Стеариновая	0.548 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.915 г	min 16.8 г	11.4%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.668 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.299 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.177 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Суп-харчо составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	84.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ХАРЧО

Суп-харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, хлором - 11,5 %, селеном - 15,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Суп-харчо

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-харчо, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-харчо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе