Рецепт Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28

Лук репчатый (Тушение) 77 г
Морковь (Тушение) 75 г
Кабачок (Тушение) 315 г
Капуста белокочанная (Тушение) 853 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 236 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Томатная паста Таджикская 50 г
Баклажан (Тушение) 0 г
Лопатка свиная без кости [Сибагоо] dimy 2023.10.13 421 г
Индейка, голень, мясо с кожей 0 г
Цветная капуста (Тушение) 0 г
Фасоль стручковая (Тушение) 0 г
Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) 0 г
Язык свинной (рус/usda) 0 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 254 г
Ветчина с Индейкой [Черкизово] 228 г
Способ приготовления

Тушение в кастрюле на плите.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.1% 1070 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.4% 700 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 8.3% 1049 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.2% 1205 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 9.9% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В4, холин 28.32 мг 500 мг 5.7% 5% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 5% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 8.8% 995 г
Витамин В9, фолаты 6.141 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6514 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 8.92 мг 90 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11737 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 19.5% 446 г
Витамин РР, НЭ 2.0793 мг 20 мг 10.4% 9% 962 г
Ниацин 1.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.26 мг 2500 мг 10.2% 8.9% 979 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3586 г
Кремний, Si 21.873 мг 30 мг 72.9% 63.3% 137 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 5% 1716 г
Натрий, Na 160.26 мг 1300 мг 12.3% 10.7% 811 г
Сера, S 77.42 мг 1000 мг 7.7% 6.7% 1292 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 7.5% 1163 г
Хлор, Cl 119.33 мг 2300 мг 5.2% 4.5% 1927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.7 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 4% 2171 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Кобальт, Co 4.052 мкг 10 мкг 40.5% 35.2% 247 г
Литий, Li 0.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1885 г
Медь, Cu 77.52 мкг 1000 мкг 7.8% 6.8% 1290 г
Молибден, Mo 8.192 мкг 70 мкг 11.7% 10.2% 854 г
Никель, Ni 7.523 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 1.996 мкг 55 мкг 3.6% 3.1% 2756 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12019 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 11.9% 731 г
Цинк, Zn 0.7495 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.506 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.425 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.786 г min 16.8 г 16.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28 составляет 115,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (402.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС СО СВ.ЛОПАТКОЙ И КУРИНЫМ ФИЛЕ, ВЕТЧИНОЙ (МАМИН) 2023.10.28

Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином K - 22,4 %, кремнием - 72,9 %, кобальтом - 40,5 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты