Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 0 г
Вода 1100 г
Подсолнечное масло 0 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Огурец соленый 150 г
Картофель 700 г
Перловая крупа 50 г
Сало свиное с живота сырое 20 г
Куриный окорочок 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.3% 1854 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.9% 2240 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.5% 3476 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.8% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 14.3% 1078 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 14.3% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3273 г
Витамин В4, холин 4.23 мг 500 мг 0.8% 1.2% 11820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3.2% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 7.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.282 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12188 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 10.6% 1452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.8% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2901 мг 20 мг 6.5% 10% 1550 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.35 мг 2500 мг 8.7% 13.4% 1150 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8873 г
Кремний, Si 14.504 мг 30 мг 48.3% 74.3% 207 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 5.1% 3035 г
Натрий, Na 79.48 мг 1300 мг 6.1% 9.4% 1636 г
Сера, S 45.8 мг 1000 мг 4.6% 7.1% 2183 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 9.4% 1636 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.4 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 43.59 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2675 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5859 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 48.6% 316 г
Литий, Li 20.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 6.2% 2516 г
Медь, Cu 63.11 мкг 1000 мкг 6.3% 9.7% 1585 г
Молибден, Mo 6.258 мкг 70 мкг 8.9% 13.7% 1119 г
Никель, Ni 2.061 мкг ~
Рубидий, Rb 152.7 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6286 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 74.27 мкг 4000 мкг 1.9% 2.9% 5386 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 22.8% 678 г
Цинк, Zn 0.4224 мг 12 мг 3.5% 5.4% 2841 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 51.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48,3 %, кобальтом - 31,6 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы