Рецепт Блины с тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с тыквы

Тыква (Жарка) 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Вода 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 97 г
Подсолнечное масло 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 12 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.1% 1188 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7% 862 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 5.4% 1106 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.2% 833 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 9.5% 632 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 15 мкг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 6.4% 933 г
Лютеин + Зеаксантин 1.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.405 мг 1.5 мг 27% 16.2% 370 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 12.3% 490 г
Витамин В4, холин 62.18 мг 500 мг 12.4% 7.5% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 8.2% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 81.121 мкг 400 мкг 20.3% 12.2% 493 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.2% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 5.5% 1089 г
Витамин Н, биотин 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 7.7% 779 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.0524 мг 20 мг 20.3% 12.2% 494 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.43 мг 2500 мг 9.3% 5.6% 1080 г
Кальций, Ca 85.83 мг 1000 мг 8.6% 5.2% 1165 г
Кремний, Si 12.286 мг 30 мг 41% 24.7% 244 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 5.4% 1117 г
Натрий, Na 46.3 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2808 г
Сера, S 75.9 мг 1000 мг 7.6% 4.6% 1318 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 10.6% 565 г
Хлор, Cl 67.44 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 36.81 мкг ~
Железо, Fe 2.888 мг 18 мг 16% 9.6% 623 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2742 г
Кобальт, Co 2.95 мкг 10 мкг 29.5% 17.7% 339 г
Марганец, Mn 0.2373 мг 2 мг 11.9% 7.2% 843 г
Медь, Cu 160.91 мкг 1000 мкг 16.1% 9.7% 621 г
Молибден, Mo 5.379 мкг 70 мкг 7.7% 4.6% 1301 г
Никель, Ni 1.843 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 9.481 мкг 55 мкг 17.2% 10.3% 580 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 100.02 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3999 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2283 г
Цинк, Zn 0.9209 мг 12 мг 7.7% 4.6% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.261 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блины с тыквы составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ТЫКВЫ

Блины с тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B1 - 27 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B9 - 20,3 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 20,3 %, кремнием - 41 %, фосфором - 17,7 %, железом - 16 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 16,1 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Блины с тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с тыквы, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты