Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 414 г
Рикотта 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 24% 318 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5% 1514 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин В4, холин 55.67 мг 500 мг 11.1% 8.5% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 14.3% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 12.8% 601 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.9% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин РР, НЭ 4.4235 мг 20 мг 22.1% 16.9% 452 г
Ниацин 6.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.07 мг 2500 мг 7.1% 5.4% 1412 г
Кальций, Ca 9.31 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10741 г
Магний, Mg 63.77 мг 400 мг 15.9% 12.1% 627 г
Натрий, Na 296.18 мг 1300 мг 22.8% 17.4% 439 г
Сера, S 207.11 мг 1000 мг 20.7% 15.8% 483 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 11.3% 676 г
Хлор, Cl 454.63 мг 2300 мг 19.8% 15.1% 506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1726 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4702 г
Кобальт, Co 6.676 мкг 10 мкг 66.8% 51% 150 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Медь, Cu 67.52 мкг 1000 мкг 6.8% 5.2% 1481 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 4.7% 1620 г
Селен, Se 18.975 мкг 55 мкг 34.5% 26.4% 290 г
Фтор, F 41.41 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9660 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 12.1% 628 г
Цинк, Zn 1.0687 мг 12 мг 8.9% 6.8% 1123 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.87 г ~
Валин 1.335 г ~
Гистидин* 1.356 г ~
Изолейцин 1.161 г ~
Лейцин 2.034 г ~
Лизин 2.712 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.894 г ~
Треонин 1.14 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 1.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.335 г ~
Аспарагиновая кислота 1.993 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 2.907 г ~
Пролин 1.038 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.925 г ~
Цистеин 0.442 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КУРИНЫЙ

Паштет куриный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 22,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 66,8 %, селеном - 34,5 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Паштет куриный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет куриный, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты