Рецепт Запеканка,, белковая бомба,. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка,, белковая бомба,

Шампиньоны (Тушение) 212 г
Куриный фарш 187 г
Яйцо куриное 168 г
Творог 9% жирности 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка,, белковая бомба,".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.1% 415 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.6% 549 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 6.8% 856 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 14.8% 395 г
Витамин В4, холин 128.01 мг 500 мг 25.6% 14.9% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 1.533 мг 5 мг 30.7% 17.9% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 8.3% 704 г
Витамин В9, фолаты 17.392 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2300 г
Витамин В12, кобаламин 0.754 мкг 3 мкг 25.1% 14.6% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 4.5% 1285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3741 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 14.096 мкг 50 мкг 28.2% 16.4% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.2786 мг 20 мг 31.4% 18.3% 319 г
Ниацин 2.191 мг ~
Бетаин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.12 мг 2500 мг 18% 10.5% 557 г
Кальций, Ca 77.9 мг 1000 мг 7.8% 4.5% 1284 г
Кремний, Si 1.008 мг 30 мг 3.4% 2% 2976 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1585 г
Натрий, Na 81.82 мг 1300 мг 6.3% 3.7% 1589 г
Сера, S 192.25 мг 1000 мг 19.2% 11.2% 520 г
Фосфор, P 247.5 мг 800 мг 30.9% 18% 323 г
Хлор, Cl 110.71 мг 2300 мг 4.8% 2.8% 2077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 4.4% 1308 г
Йод, I 17.13 мкг 150 мкг 11.4% 6.6% 876 г
Кобальт, Co 9.48 мкг 10 мкг 94.8% 55.3% 105 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3040 г
Медь, Cu 275.14 мкг 1000 мкг 27.5% 16% 363 г
Молибден, Mo 5.618 мкг 70 мкг 8% 4.7% 1246 г
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 34.886 мкг 55 мкг 63.4% 37% 158 г
Стронций, Sr 11.47 мкг ~
Титан, Ti 19.32 мкг ~
Фтор, F 33.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11852 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 7.4% 785 г
Цинк, Zn 1.1491 мг 12 мг 9.6% 5.6% 1044 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.848 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.537 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.912 г min 16.8 г 23.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка,, белковая бомба, составляет 171,5 кКал.

  • Порция = 170 гр (291.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА,, БЕЛКОВАЯ БОМБА,

Запеканка,, белковая бомба, богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином H - 28,2 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 18 %, фосфором - 30,9 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 94,8 %, медью - 27,5 %, селеном - 63,4 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Запеканка,, белковая бомба,

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка,, белковая бомба,, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка,, белковая бомба,, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты