Рецепт Сырные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные булочки

Кефир 2,5% жирности 242 г
Яйцо куриное 56 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.1% 731 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.9% 659 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.1% 1921 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 6% 980 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 33.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 8% 735 г
Витамин В4, холин 50.57 мг 500 мг 10.1% 5.9% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.369 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3234 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 9.9% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.289 мг ~
Витамин Н, биотин 4.588 мкг 50 мкг 9.2% 5.4% 1090 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9983 мг 20 мг 15% 8.8% 667 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 11.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.64 мг 2500 мг 6.7% 3.9% 1482 г
Кальций, Ca 279.7 мг 1000 мг 28% 16.5% 358 г
Магний, Mg 40.77 мг 400 мг 10.2% 6% 981 г
Натрий, Na 268.35 мг 1300 мг 20.6% 12.1% 484 г
Сера, S 110.38 мг 1000 мг 11% 6.5% 906 г
Фосфор, P 247.3 мг 800 мг 30.9% 18.2% 323 г
Хлор, Cl 424.35 мг 2300 мг 18.5% 10.9% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1726 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2107 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 9.6% 614 г
Марганец, Mn 0.642 мг 2 мг 32.1% 18.9% 312 г
Медь, Cu 96.76 мкг 1000 мкг 9.7% 5.7% 1033 г
Молибден, Mo 3.339 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2096 г
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Селен, Se 17.077 мкг 55 мкг 31% 18.2% 322 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23378 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3268 г
Цинк, Zn 1.7623 мг 12 мг 14.7% 8.7% 681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.087 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 3.118 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.263 г ~
14:0 Миристиновая 0.69 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырные булочки составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

Сырные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 28 %, фосфором - 30,9 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 32,1 %, селеном - 31 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Сырные булочки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные булочки, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы