Рецепт Капуста запеченая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запеченая с сыром

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	1500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	300 г
Соевая мука, необезжиренная, сырая	90 г
Вода	300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	480 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запеченая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.3 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1662 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	6.2%	1583 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	12.7%	778 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.9%	5214 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.4%	1053 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.6%	2806 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.7 мкг	900 мкг	6.4%	6.3%	1560 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8197 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.336 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.7%	1714 г
Витамин В4, холин	15.1 мг	500 мг	3%	3%	3311 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	2.1%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	4.1%	2410 г
Витамин В9, фолаты	20.63 мкг	400 мкг	5.2%	5.1%	1939 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	5.5%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	17.63 мг	90 мг	19.6%	19.3%	510 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1.6%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	1.6%	6250 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.412 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12136 г
Витамин К, филлохинон	41 мкг	120 мкг	34.2%	33.8%	293 г
Витамин РР, НЭ	1.2517 мг	20 мг	6.3%	6.2%	1598 г
Ниацин	0.325 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197 мг	2500 мг	7.9%	7.8%	1269 г
Кальций, Ca	129.72 мг	1000 мг	13%	12.8%	771 г
Кремний, Si	9.99 мг	30 мг	33.3%	32.9%	300 г
Магний, Mg	27.35 мг	400 мг	6.8%	6.7%	1463 г
Натрий, Na	93.14 мг	1300 мг	7.2%	7.1%	1396 г
Сера, S	64.67 мг	1000 мг	6.5%	6.4%	1546 г
Фосфор, P	94.8 мг	800 мг	11.9%	11.7%	844 г
Хлор, Cl	147.84 мг	2300 мг	6.4%	6.3%	1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.1 мкг	~
Бор, B	68.9 мкг	~
Железо, Fe	0.778 мг	18 мг	4.3%	4.2%	2314 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12500 г
Кобальт, Co	2.371 мкг	10 мкг	23.7%	23.4%	422 г
Марганец, Mn	0.1656 мг	2 мг	8.3%	8.2%	1208 г
Медь, Cu	157.68 мкг	1000 мкг	15.8%	15.6%	634 г
Молибден, Mo	1.9 мкг	70 мкг	2.7%	2.7%	3684 г
Никель, Ni	3.101 мкг	~
Рубидий, Rb	82.1 мкг	~
Селен, Se	2.106 мкг	55 мкг	3.8%	3.8%	2612 г
Фтор, F	18.31 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21846 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4132 г
Цинк, Zn	0.8798 мг	12 мг	7.3%	7.2%	1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.205 г	~
Аргинин*	0.245 г	~
Валин	0.283 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.355 г	~
Лизин	0.292 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.186 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.235 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.361 г	~
Заменимые аминокислоты	2.18 г	~
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.405 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.93 г	~
Пролин	0.365 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.068 мг	~
бета Ситостерол	1.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.139 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.21 г	~
12:0 Лауриновая	0.219 г	~
14:0 Миристиновая	0.561 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.673 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.679 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.994 г	min 16.8 г	11.9%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.161 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.745 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.557 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.45 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Капуста запеченая с сыром составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ С СЫРОМ

Капуста запеченая с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,6 %, витамином K - 34,2 %, кальцием - 13 %, кремнием - 33,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 23,7 %, медью - 15,8 %

Чем полезен Капуста запеченая с сыром

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста запеченая с сыром, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запеченая с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе