Рецепт 09.10.2023.Гарнир греча с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09.10.2023.Гарнир греча с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 120 г
Морковь (Пассерование) 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 120 г
Кабачок (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09.10.2023.Гарнир греча с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.3% 2303 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.6% 889 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.4% 1404 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 13.3% 571 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 13.4% 565 г
бета Каротин 0.952 мг 5 мг 19% 14.4% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2813 г
Витамин В4, холин 15.33 мг 500 мг 3.1% 2.4% 3262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5432 г
Витамин C, аскорбиновая 15.21 мг 90 мг 16.9% 12.8% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.764 мг 15 мг 18.4% 13.9% 543 г
Витамин Н, биотин 2.352 мкг 50 мкг 4.7% 3.6% 2126 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.7589 мг 20 мг 8.8% 6.7% 1137 г
Ниацин 1.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.97 мг 2500 мг 8% 6.1% 1256 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6803 г
Кремний, Si 24.912 мг 30 мг 83% 62.9% 120 г
Магний, Mg 50.01 мг 400 мг 12.5% 9.5% 800 г
Натрий, Na 5.08 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25591 г
Сера, S 28.18 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3549 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 7.7% 994 г
Хлор, Cl 15.63 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 43.08 мкг ~
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 7.4% 1018 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Кобальт, Co 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 18.4% 412 г
Литий, Li 2.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.4311 мг 2 мг 21.6% 16.4% 464 г
Медь, Cu 190.65 мкг 1000 мкг 19.1% 14.5% 525 г
Молибден, Mo 9.318 мкг 70 мкг 13.3% 10.1% 751 г
Никель, Ni 3.672 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 1.289 мкг 55 мкг 2.3% 1.7% 4267 г
Стронций, Sr 66.13 мкг ~
Титан, Ti 7.13 мкг ~
Фтор, F 40.09 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9978 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1718 г
Цинк, Zn 0.7034 мг 12 мг 5.9% 4.5% 1706 г
Цирконий, Zr 7.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 56.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.794 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность 09.10.2023.Гарнир греча с овощами составляет 131,9 кКал.

  • Порция = 275 гр (362.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 09.10.2023.ГАРНИР ГРЕЧА С ОВОЩАМИ

09.10.2023.Гарнир греча с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 16,9 %, витамином E - 18,4 %, кремнием - 83 %, магнием - 12,5 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 21,6 %, медью - 19,1 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен 09.10.2023.Гарнир греча с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 09.10.2023.Гарнир греча с овощами, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09.10.2023.Гарнир греча с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы