Рецепт Салат с брокколи и семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи и семенами

Брокколи (Тушение) 200 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Семена Тыквенные Очищенные [Termer] 10 г
Семена льна 10 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Кальмар Отварной [Глобус] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи и семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.4% 623 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.8% 789 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 9.2% 834 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 8.333 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 5% 1529 г
бета Криптоксантин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 478.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В4, холин 71.53 мг 500 мг 14.3% 11% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 8.7% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.19 мкг 400 мкг 3.8% 2.9% 2633 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 17.56 мг 90 мг 19.5% 15% 513 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2622 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.389 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.508 мкг 50 мкг 11% 8.5% 908 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 21.5% 357 г
Витамин РР, НЭ 1.3074 мг 20 мг 6.5% 5% 1530 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.85 мг 2500 мг 8.6% 6.6% 1158 г
Кальций, Ca 36.23 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2760 г
Кремний, Si 24.9 мг 30 мг 83% 63.8% 120 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 4% 1920 г
Натрий, Na 45.09 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2883 г
Сера, S 58.98 мг 1000 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 8.2% 939 г
Хлор, Cl 53.25 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.8 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 4% 1923 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 30.8% 250 г
Литий, Li 7.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1364 г
Медь, Cu 83.54 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1197 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 3.5% 2154 г
Никель, Ni 5.83 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 8.857 мкг 55 мкг 16.1% 12.4% 621 г
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21333 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.525 мг 12 мг 4.4% 3.4% 2286 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.426 г от 0.9 до 3.7 г 47.3% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Кампестерол 0.75 мг ~
Стигмастерол 0.183 мг ~
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.853 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.416 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат с брокколи и семенами составляет 130 кКал.

  • Порция = 600 гр (780 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ И СЕМЕНАМИ

Салат с брокколи и семенами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 19,5 %, витамином H - 11 %, витамином K - 28 %, кремнием - 83 %, кобальтом - 40 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Салат с брокколи и семенами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с брокколи и семенами, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи и семенами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы