Рецепт Грудка в белом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка в белом соусе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 440 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 306 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 17 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 238 г |
| Вода | 205 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 34 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка в белом соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13% | 738 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.7% | 5488 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 39.84 мг | 500 мг | 8% | 7.6% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 12.8% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 15.3% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.324 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 7.5% | 1285 г |
| Витамин Н, биотин | 0.999 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5005 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2845 мг | 20 мг | 16.4% | 15.7% | 609 г |
| Ниацин | 4.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.24 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.5% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 37.21 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2687 г |
| Кремний, Si | 1.405 мг | 30 мг | 4.7% | 4.5% | 2135 г |
| Магний, Mg | 40.58 мг | 400 мг | 10.1% | 9.7% | 986 г |
| Натрий, Na | 34.81 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3735 г |
| Сера, S | 112.14 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.7% | 892 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 12% | 798 г |
| Хлор, Cl | 60.39 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 4.3% | 2233 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.973 мкг | 10 мкг | 49.7% | 47.5% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 4.1% | 2336 г |
| Медь, Cu | 59.66 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.7% | 1676 г |
| Молибден, Mo | 5.946 мкг | 70 мкг | 8.5% | 8.1% | 1177 г |
| Никель, Ni | 0.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.322 мкг | 55 мкг | 13.3% | 12.7% | 751 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.61 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 4901 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 20.2% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.8444 мг | 12 мг | 7% | 6.7% | 1421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в белом соусе составляет 104,6 кКал.
- Порция = 537 гр (561.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА В БЕЛОМ СОУСЕ
Грудка в белом соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 13,3 %, хромом - 21,1 %
Чем полезен Грудка в белом соусе
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудинка копченая
- Кольцо заварное с творогом
- Свекла
- Шоколад Озера 97,7
- Коллаген
- Фарш из куриной грудки
- Дошик светофор
- Салат КЕТО
- Актибио йогурт натуральный
- Кисло сладкий соус Светофор
- Свекольник
- Печенье овсяное с яблоком
- Шоколад Озера без сахара 69%
- Голубцы ленивые
- Молоко 1,5% ультрапастеризованное
- Плов
- Котлета из минтая
- Салат м кальмаров
- Витамин C + Цинк
- Пудинг
- Мой суп со свининой и вермишелью
- Печень
- Невидимый пирог
- Сырники с маком
- Брвуни
- Пельмени из филе индейки
- Печень трески Лента
- Банановый минихлеб
- Филе цыпленка, грудка
- сырок глазированный 365 дней
- Овсяные отруби
- Арахисовая мука
- Салат из сезонных овощей
- Тушеная капуста с фаршем
- Салат свежая капуста с огурцом, яблоком и лимоном
- Куриное филе в соусе Цезарь [Level Kitchen]
- Печень цыплннка
- Салат (кальмар, грибы, корейская морковь)
- Творожный мусс с ягодами и гранолой [Level Kitchen]
- Ежики
- Салат с говядиной
- Пельмени Фирменные с курицей и грибами
- Рагу овощное
- Сельдь в пряно-солевой заливке
- Тушеная капуста
- Батон Литовский
- Хлебец бурже датский зерна иикс
- Суп
- Соус картофельный с фасолью с тушенкой
- Суп в пакетике, в кружку, сырный
- хлеб с семенами тыквы
- Хлеб кноли
- Индейка с овощами
- Сосиски молочные экстра
- Борщ из свежей капусты (концентрат)
- Рагу свекольное
- Бразильская кухня белая фасоль с барбарисом
- Блины с овсяной муки
- Жюльен кето
- Запечённое филе индейки с аджикой
- Картофель варёный пюре
- Соус томатно-манговый п/ф
- Баклажан запечённый
- Кабачковая запеканка
- Сыр тильзитер данке
- Индейка с овощами
- Орех кешью соленосладкий жареный п/ф
- Коллаген "Norway Nature"
- Перец запеченный
- Миндальная мука
- Филе цыплёнка в оболочке
- Кокосовая стружка
- Белевская пастила с черникой без сахара
- Schweinesteak | Jägersauce | Butterspätzle
- Магний "Norway Nature"
- Перец фаршированный
- Путасу с бульоном
- Сыр Маасдам Schonfeld
- Печенье «розовое мороженое»
- ЗРАЗЫ КУРИНЫЕ С СЫРОМ
- Запеканка из тыквенный жмыха 02.10.23
- Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком
- Запеканка творожная
- Маффин кокосовый
- Говядина рагу с грибами
- Шоколад с клубникой
- Овсяноблин-лепешка с творогом и бананом
- Голубцы
- Севичи из лосося (томатно-манговый соус, помидоры черри, солено-сладкий кешью, кинза и чили)
- Каша тыквенная с кукурузной крупой (моя)
- Тефтели
- "Сиртаки" для греческого салата "Легкий"
- Крабовые палочки "Русское море"
- Крабовые палочки "Русское море"
- Масло оливковое Monini Classico
- Гуляш свиной
- Паштет из говяжей печени
- Рисовые уксус "Sen soy"
- Orangina
- AH 100% Notenpasta pinda cashew amandel
Метки: Как приготовить Грудка в белом соусе, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в белом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
