Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Листы для лазаньи [Мука и макаронные изделия] 67 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 405 г
Лук репчатый (Тушение) 56 г
Пшеничная Мука [Макфа] 35 г
Томаты Протертые [Perfetto] 107 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 5 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 460 г
Базилик, сушеный 1 г
Сыр полутверд ый Грюнландер легкий 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.7% 639 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.2% 2489 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.318 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.3% 1513 г
Витамин В4, холин 26.49 мг 500 мг 5.3% 4.3% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 3.418 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11703 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 9.3% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13274 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4143 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1287 мг 20 мг 10.6% 8.5% 940 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 3.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.01 мг 2500 мг 5.7% 4.6% 1748 г
Кальций, Ca 46.55 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2148 г
Кремний, Si 0.204 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 2.7% 2990 г
Натрий, Na 50.1 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2595 г
Сера, S 78.04 мг 1000 мг 7.8% 6.3% 1281 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 9.6% 841 г
Хлор, Cl 42.04 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4444 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Кобальт, Co 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 3.8% 2110 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 1% 8439 г
Медь, Cu 29.78 мкг 1000 мкг 3% 2.4% 3358 г
Молибден, Mo 1.788 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3915 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Олово, Sn 4.65 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 8.201 мкг 55 мкг 14.9% 12% 671 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47506 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Цинк, Zn 0.6998 мг 12 мг 5.8% 4.7% 1715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 124 кКал.

  • Порция = 309 гр (383.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, фосфором - 11,9 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы