Рецепт Ягодный коблер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный коблер

Гречка зелёная 200 г
Смородина черная (Запекание) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Кокосовый сахар 70 г
Сахар, коричневый 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль гималайская розовая 2 г
Кукурузный крахмал 15 г
Корица, молотая 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный коблер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.7 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.2% 1617 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 7.8% 448 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 6.3% 563 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.3% 667 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5557 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 4.3% 817 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.7% 4950 г
бета Криптоксантин 0.436 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.751 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.1% 1651 г
Витамин В4, холин 23.28 мг 500 мг 4.7% 1.7% 2148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 1.8% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.994 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4002 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 41.63 мг 90 мг 46.3% 16.3% 216 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.233 мг 15 мг 14.9% 5.2% 672 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.409 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2076 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.51 мг 20 мг 7.6% 2.7% 1325 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.46 мг 2500 мг 13.2% 4.6% 759 г
Кальций, Ca 63.76 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1568 г
Кремний, Si 48.307 мг 30 мг 161% 56.6% 62 г
Магний, Mg 67.91 мг 400 мг 17% 6% 589 г
Натрий, Na 128.19 мг 1300 мг 9.9% 3.5% 1014 г
Сера, S 38.9 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2571 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 1.3% 2640 г
Хлор, Cl 178.91 мг 2300 мг 7.8% 2.7% 1286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 2.615 мг 18 мг 14.5% 5.1% 688 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 11.4% 308 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.5543 мг 2 мг 27.7% 9.7% 361 г
Медь, Cu 239.59 мкг 1000 мкг 24% 8.4% 417 г
Молибден, Mo 20.073 мкг 70 мкг 28.7% 10.1% 349 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 2.684 мкг 55 мкг 4.9% 1.7% 2049 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22818 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.6894 мг 12 мг 5.7% 2% 1741 г
Цирконий, Zr 4.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 9.1 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.486 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.315 г ~
14:0 Миристиновая 1.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.782 г min 16.8 г 22.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ягодный коблер составляет 284,7 кКал.

  • Порция = 128 гр (364.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ КОБЛЕР

Ягодный коблер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином C - 46,3 %, витамином E - 14,9 %, калием - 13,2 %, кремнием - 161 %, магнием - 17 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 27,7 %, медью - 24 %, молибденом - 28,7 %

Чем полезен Ягодный коблер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ягодный коблер, калорийность 284,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный коблер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги