Рецепт Котлеты из речной рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из речной рыбы

Карась (Запекание) 1000 г
Кабачок (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Сделать фарш из рыбы, добавить кабачок и специи. Сформировать котлетки и запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из речной рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 24.3% 510 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.6% 3500 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2874 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 2.5% 5114 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9.5% 1295 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 0.9% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.27 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 17621 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 4.6% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.4455 мг 20 мг 22.2% 27.5% 450 г
Ниацин 1.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.71 мг 2500 мг 12.7% 15.7% 789 г
Кальций, Ca 66.33 мг 1000 мг 6.6% 8.2% 1508 г
Кремний, Si 11.757 мг 30 мг 39.2% 48.6% 255 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 7.7% 1616 г
Натрий, Na 38.16 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3407 г
Сера, S 146.67 мг 1000 мг 14.7% 18.2% 682 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 30.5% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 5.6% 2236 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 5.1% 2433 г
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4474 г
Медь, Cu 18.26 мкг 1000 мкг 1.8% 2.2% 5476 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 1.9% 6869 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 1.72 мкг 4000 мкг 232558 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Цинк, Zn 0.0992 мг 12 мг 0.8% 1% 12097 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлеты из речной рыбы составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ РЕЧНОЙ РЫБЫ

Котлеты из речной рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,2 %, калием - 12,7 %, кремнием - 39,2 %, фосфором - 24,6 %

Чем полезен Котлеты из речной рыбы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из речной рыбы, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из речной рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги