Рецепт Вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок

Лапша удон 100 г
Тирияки 60 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Морковь по корейски 83 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.6% 724 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.5% 1217 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 6.3% 880 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1833 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.8% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.2% 4500 г
Витамин В4, холин 26.71 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 5.3% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 8.6% 643 г
Витамин В9, фолаты 4.47 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8949 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 24.95 мг 90 мг 27.7% 15.2% 361 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2604 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5 мг 20 мг 12.5% 6.9% 800 г
Ниацин 3.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.48 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2110 г
Кальций, Ca 4.07 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24570 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 3.8% 1429 г
Натрий, Na 19.2 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6771 г
Сера, S 71.68 мг 1000 мг 7.2% 4% 1395 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 3.8% 1421 г
Хлор, Cl 24.01 мг 2300 мг 1% 0.5% 9579 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 18.2% 302 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6079 г
Медь, Cu 41.64 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2402 г
Молибден, Mo 3.43 мкг 70 мкг 4.9% 2.7% 2041 г
Селен, Se 7.121 мкг 55 мкг 12.9% 7.1% 772 г
Фтор, F 41.73 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9585 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 9.7% 569 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 2.2% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Вок составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК

Вок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 27,7 %, витамином PP - 12,5 %, кобальтом - 33,1 %, селеном - 12,9 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Вок

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы